FilminLatino es una plataforma de streaming que nace gracias a la Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Instituto Mexicano de Cinematografía (IMCINE). En ella puedes encontrar series, películas, cortometrajes y documentales, contemporáneos o antiguos, tanto para adultos como para niños.
Asimismo, en FilminLatino puedes acceder a mucho de su contenido de manera gratuita. Por ello, hoy aprovechamos para recomendarte 5 documentales sobre gastronomía mexicana que encontrarás ahí y sin pagar nada.
Por Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
Nuestro sabor, legado ancestral (2016)
Póster de “Nuestro sabor, legado ancestral” en FilminLatino
Este documental, bajo la dirección de Yesenia Martínez, nos cuenta la historia de mujeres de Chiapas que intentan rescatar del olvido sus platillos tradicionales. Para ello, ellas deciden reunirse cada domingo y organizar una comida como Ningüijuti, Güacasis Caldú y Putzazé. Esto con el propósito de que las nuevas generaciones no olviden a sus antepasadas, además de enseñar estas recetas a sus descendientes.
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Esperanza, las vendedoras del tren (2021)
Póster de “Esperanza, las vendedoras del tren” en FilminLatino
Este documental contó con la dirección de Carmen Ramírez Domínguez, José Antonio Ruiz Jarquín y Oscar Flores Solano. Ellos nos muestran la lucha de mujeres vendedoras de comida en una estación de la inutilizada ruta del ferrocarril El Mexicano. De igual modo, se nos habla sobre sus antepasadas, mujeres que se dedicaban a lo mismo. Todo esto con el objetivo de reivindicarse a sí mismas, así como a sus familiares.
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Mujeres hablando y cocinando (2019)
Póster de “Mujeres hablando y cocinando” en FilminLatino
Dirigido por Roberto López Flores, esta serie documental está compuesta de 8 capítulos y cada uno nos presenta a una mujer oaxaqueña diferente.
Esto para mostrarnos la diversidad de Oaxaca, no sólo lingüística, sino también gastronómica. Así pues, este documental, como los demás, recurre a la memoria para reivindicar las tradiciones de su cultura.
Comamos México (2016)
Póster de “Comamos México” en FilminLatino
Este documental cuenta con la participación de Odemaris Ruiz, quien guía al espectador por un viaje gastronómico.
En otras palabras, Ruiz “nos permite viajar por la historia, la cultura, la tradición y los procesos de elaboración de los platillos que más comemos los mexicanos”. Así pues, este documental es un exquisito recorrido por el país.
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Dulce infancia (2012)
Póster de “Dulce infancia” en FilminLatino
Este breve documental dirigido por Alejandro Strauss si bien no tiene a la gastronomía como protagonista, si la toma en cuenta.
Pues, aquí, el tema principal es la obesidad infantil. Una enfermedad que aqueja a millones de menores que se representa en el documental a través de dos niñas con obesidad infantil.
Así, el documental crítica a la publicidad engañosa, a la falta de enseñanza sobre hábitos alimenticios y a la producción de comida chatarra.
Especialmente a este último, pues, como sabrás, el consumo de ese tipo de alimento daña nuestro cuerpo, mientras llena de dinero a empresas.
Finalmente, no queda más que decirte que te animes a ver estos documentales y a explorar el contenido de FilminLatino ¡No te arrepentirás!
