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Tag: Gastronomía mexicana

Variedades de pan de muerto en México
Las expresiones culturales derivadas del culto a la muerte en México son muchísimas: desde artísticas hasta culinarias, hoy exploramos la del pan de muerto

Chogosta, la tierra comestible de Veracruz que se utiliza para hacer postres
Todos comimos barro cuando fuimos niños y nos regañaron por hacerlo; pero en Veracruz hay un municipio donde incluso es una práctica tradicional.

La importancia de la comida en Pan y Circo de Diego Luna
Los alimentos, a cargo de Alexander Suástegui, Elena Reygadas, Enrique Olvera, Jahír Téllez, Alejandra Barbosa y Javier Plasencia, son, también, protagonistas en las mesas de debate.

Este es el efecto psicológico que ejerce el color de tu vajilla
Quizá nunca te habías preguntado si la vajilla en la que comes influye de cierta forma en cómo te alimentas. La respuesta es: sí.

Así se prepara el agua de aguacate de Michoacán
El universo de las aguas frescas incluye la que se prepara con aguacate y limón en Uruapan, Micoacán. ¿La has probado? Conoce la receta.

Dónde pedir chilaquiles a domicilio en la CDMX
Desde los tradicionales en salsa verde, hasta los que se sirven entre dos panes (de concha) o con salsas variadas, como la de cacao.

Recordando los primeros viajes con papá que siempre vamos a atesorar
Hay persona, lugares y momentos que nos marcan, sobre todo si se vivieron en compañía de papá, el hombre que hace cada día especial.

6 mejores ginebras orgullosamente mexicanas que tienes que conocer
Explora las posibilidades que ofrecen estas creaciones, que siguen la usanza inglesa y añaden ingredientes mexicanos a sus recetas.

Así son las parrilladas en Chiapas, según el chef José Bossuet
Muchas personas no imaginarían que en el sureste de México las parrilladas sean una práctica que distinga a su gastronomía. Pero lo son.