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Tag: Gastronomía mexicana

5 recetas fáciles para preparar con niños durante vacaciones de verano

Suma a los niños al cocinar en casa estas vacaciones de verano. Aprovecha las recetas fáciles para disfrutar de snacks diferentes en esta temporada. Autor: Desiree Perea.

Hígado de pollo: ¿por qué esta víscera es considerada un superalimento?

El hígado de pollo es un alimento que muchas veces pasa desapercibido. Además de la versatilidad, presume grandes beneficios que vale la pena conocer. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo involucrar a los niños en la cocina en casa de forma segura?

Suma a la familia completa en estas vacaciones de verano. Convierte esta actividad en una tarea en equipo y deja que los niños ayuden en la cocina. Autor: Desiree Perea.

México está en el Top 3 de las mejores cocinas del mundo, según TasteAtlas

Una vez más, México es parte del listado final. TasteAtlas reveló esta semana cuales son las mejores cocinas del mundo y tenemos que presumirlo. Autor: Desiree Perea.

¿Por qué es tan importante limpiar las vísceras antes de cocinarlas?

Es momento de perderle el miedo a cocinar vísceras en casa. Estas son las claves que debes tomar en cuenta para lograr el mejor sabor final. Autor: Desiree Perea.

Así se aprovechan las vísceras en la cocina mexicana

La cocina mexicana hace maravillas con las vísceras. Descubre cómo los sesos, mollejas, tripas, lengua y más, se transforman en platillos exquisitos. Autor: Desiree Perea.

Salsas mexicanas que debes dominar a la perfección al cocinar en casa

Dominar el arte de las salsas mexicanas es básico. Transforma tus platillos con estas preparaciones que le dan vida a la cocina casera. Autor: Desiree Perea.

Consejos para fundir queso en casa como todo un experto

Domina el arte de fundir queso en casa con ayuda de estos tips básicos y así, evitar que esta técnica se convierta en una completa pesadilla. Autor: Desiree Perea.

Jicaletas: ¿qué son y por qué son un icono de la comida callejera en México?

Una, dos, o hasta tres jicaletas, aquí no se vale contar. Esta botana mexicana es simple pero exquisita y nos hace salivar con solo imaginarla. Autor: Desiree Perea.

El chef José Manuel Baños visita Ramona en NIZUC Resort & Spa en Cancún

El chef oaxaqueño José Manuel Baños, del restaurante Pitiona Cocina de Autor, visita el restaurante Ramona de Nizuc Resort & Spa para una cena maridaje. Autor: Miriam Carmo.