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Tag: Gastronomía mexicana

Jericalla: conoce el origen de este postre tapatío
Este postre tradicional mexicano, que se distingue por superficie dorada y tostada, se originó gracias a religiosas. Conoce la historia.
Tortillas en México: las del centro del país
El recorrido tortillero continúa con las que se consumen en la zona centro del país, entre éstas las ceremoniales y las de maíz azul
Consejos prácticos para filetear correctamente un pescado en casa
Por más expertos que seamos en la cocina, filetear un pescado será siempre un reto. Acá te decimos cómo lograrlo de la manera más segura y fácil posible.
El nuevo Maximo, un lugar donde cada receta del día es irrepetible
En plena pandemia, el chef Lalo García abrió un nuevo concepto en la Roma donde lo principal es la frescura de sus productos.
Casa Oaxaca cumple 17 años y regresa a las menciones de los 50 Best
Incluso en tiempos de pandemia, este restaurante pionero logró cumplir un año más de sentar las bases de una cocina de producto con mucha tradición.
Disfruta del delicioso sabor de las roscas de reyes con toque artesanal
Esta temporada deleita a tu paladar con el delicioso sabor de las roscas de reyes que Bisquets Obregón nos trae esta temporada.
Xokol: La auténtica antojería de barrio
El menú es un tributo al maíz y la milpa, tiene vida gracias a técnicas prehispánicas, requiere investigación y varía conforme la temporada
¿Por qué deberías aprender las recetas de tu abuela?
Son herencia, ayudan a fortalecer lazos familiares y seguramente lo vas a agradecer cuando las necesites, estas son poderosas razones para aprender las recetas de las abuelas.
Pan de muerto artesanal: El sabor que nos hace delirar
El sabor tradicional que el pan de muerto artesanal tiene, llega con cuatro presentaciones diferentes para disfrutar toda esta temporada.