Alimentación - Gourmet de México

Tag: Alimentación

Karime López, primera mujer mexicana en obtener una estrella Michelin
La chef Karime López se convirtió en la primera mujer mexicana en obtener una estrella Michelin. ¡Conoce el trabajo de esta cocinera en Italia!

Conoce la historia de los platillos navideños más populares
Los platillos navideños tienen una historia más larga que la celebración misma de la Navidad. Conoce sus orígenes y deléitate con sus sabores.

Eugenio Derbez y el dilema de la leche, ¿beberla o no?
La nutrióloga Melissa Tena nos da su punto de vista sobre este tema controvertido y también su recomendación para que comamos lo mejor.

Bechamel: una de las salsas madres de la cocina francesa
La historia de esta salsa se remonta a décadas atrás, sin embargo, continúa siendo un obligado en la cocina francesa y también internacional.

Chile mexicano: mitos y realidades
¿Sabías que el 60% del chile verde que se consume en México proviene de China? Conoce otras verdades y termina con los mitos de este ingrediente.

Pedir calaverita: la tradición mexicana de dulces en Día de Muertos
¿Ya estás listo para pedir calaverita este año? Te contamos la historia de esta tradición con raíces prehispánicas y algunos tips para celebrarla al máximo

Historia de la manzana: de Eva y Blancanieves hasta nuestros días
La historia de la manzana se remonta a miles de años, leyendas, mitología, y religión. Da un vistazo al fascinante camino de esta fruta.

Mexicali, un desierto mexicano donde la comida típica es la china
Durante años, chinos vivieron en una ciudad subterránea,en Mexicali. Ahí establecieron su cultura y la gastronomía floreció.

Los mejores platillos de otoño
Los platillos de otoño tienen el raro poder de alimentar el estómago y también el corazón. Conoce cinco clásicos de temporada que no te puedes perder.