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Gastronomía Mexicana

5 opciones de salsa para carne de cerdo para agregar a tu recetario

¡No la dejes sola! Elegir una salsa correcta para carne de cerdo no solo elevará el sabor, sino también la textura y hasta la presentación del plato final. Autor: Desiree Perea.

Así puedes lograr un adobo mexicano perfecto en casa

Esta técnica en la cocina mexicana es básica. Conoce los secretos detrás de un auténtico adobo mexicano sin importar el tipo de carne que vayas a cocinar. Autor: Desiree Perea.

Gotham City Circus en CDMX 2025: el show de The Joker en Aztlán

The Joker llega a la Feria de Chapultepec Aztlán de CDMX con Gotham City Circus. Una experiencia de gastronomía, coctelería, shows en vivo y villanos. Autor: Gourmet de México.

Cocina de mar en el restaurante Fred’s Seafood & Raw Bar en Cancún

El restaurante Fred's Seafood & Raw Bar de Grupo Anderson's en la zona hotelera de Cancún se especializa en cocina de mar y mariscos frescos. Autor: Miriam Carmo.

Postres con chocolate y pistache que merecen un lugar en la mesa esta temporada

Esta combinación de ingredientes en la cocina dulce no es nueva; sin embargo, en los últimos dos años ha aumentado su popularidad de manera considerable. […] Autor: Desiree Perea.

¿Qué tipo de carne va perfecto con el recado negro?

Conoce sobre las bondades del recado negro que lo han llevado a convertirse en una de las preparaciones estelares de la cocina del sur de México. Autor: Desiree Perea.

¿Qué hace que el adobo y el recado no sean la misma preparación?

¿Adobo o recado? Ningún es mejor que otro, ambas preparaciones son dignas de presumir y vale la pena dominarlas al cocinar en casa. Autor: Desiree Perea.

Pilares detrás de un buen pipián que debes conocer

Servir un pipián que deje sin palabras es posible en casa. Conoce los secretos para dominar esta legendaria salsa mexicana. Autor: Desiree Perea.

Así puedes aprovechar churros en otros postres en casa

Si, puedes aprovechar churros caseros en otras preparaciones dulces para darles un giro realmente atractivo. Conoce el mundo de posibilidades disponible. Autor: Desiree Perea.

Tipos de duyas que suman puntos a la presentación en la repostería

Conoce sobre la inmensa e interesante categoría de tipos de duyas para repostería. Gracias a ellas, un sinfín de postres son atractivos e irresistibles. Autor: Desiree Perea.