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Tag: Cocina tradicional

Tortillas en México: las del centro del país
El recorrido tortillero continúa con las que se consumen en la zona centro del país, entre éstas las ceremoniales y las de maíz azul
Jericalla: conoce el origen de este postre tapatío
Este postre tradicional mexicano, que se distingue por superficie dorada y tostada, se originó gracias a religiosas. Conoce la historia.
Así se elaboran las jícaras de morro
Las vasijas para beber bebidas tradicionales de cacao, café o hasta mezcal se obtienen del fruto de un árbol. Conoce el proceso
El champandongo, un plato mexicano donde el ‘recalentado’ es rey
No importa si leíste o no 'Como agua para chocolate', esta receta es siempre tradicional y recuerda el deleite de una comida entrañable.
Festival del Tamal y Atole 2021 se celebrará de forma virtual
También se realizará venta de tamales en el Huerto Roma Verde con cupo limitado y con reservación previa en línea. Conoce los detalles.
Con olla exprés: la cocina casera mexicana en los 60
Así fue el cambio de la cazuela de barro a la olla exprés, las tortillas de máquina y las licuadoras. 
Lanzan plataforma virtual para hacer viajes culinarios por todo México
La tecnología y la difusión cultural gastronómica confluyen en este proyecto que revaloriza lo que nace y se hace en México.
Roscas de reyes recomendadas por los usuarios
Cinco roscas de reyes, de diferentes estados del país, recomendadas por los propios usuarios de GOURMET DE MÉXICO, desde las tradicionales hasta las de rellenos originales.
Salsas artesanales para acompañar tus platillos
Este año la creatividad salsera se impulsó como una actividad de cocineros con restaurantes cerrados. Te invitamos a probar las que aquí recomendamos.