Suscríbete al NEWSLETTER

Tag: Cocina tradicional

Tips para elaborar chiles en vinagre fácil y en casa

Aprende a preparar chiles en vinagre en casa con estos consejos prácticos. Descubre los ingredientes, pasos y secretos para obtener un buen resultado. Autor: Desiree Perea.

Recetas con chile poblano, que no son chiles en nogada

Descubre una variedad de recetas con chile poblano que van más allá de los tradicionales chiles en nogada. Desde botanas hasta platillos principales Autor: Desiree Perea.

Menú perfecto: Aúna Café, colaboración culinaria que cobra vida en la comida   

La magia de la cocina colaborativa rinde grandes frutos dentro de Aúna Café. En esta edición de Menú Perfecto fuimos testigo de ello. Autor: Desiree Perea.

Lugares para comer un buen plato de chop suey en la CDMX

Descubre los mejores lugares para disfrutar de auténtico chop suey en la CDMX. Te mostramos dónde encontrar este delicioso platillo chino en la capital. Autor: Desiree Perea.

5 recetas con chaya que se preparan en el sureste mexicano

Descubre 5 deliciosas recetas con chaya, una planta tradicional del sureste. Estos son algunos platillos que completan la riqueza gastronómica nacional. Autor: Desiree Perea.

5 lugares para comer ramen en la CDMX

Descubre los mejores lugares para comer ramen en la CDMX. Aquí te mostramos dónde encontrar el auténtico sabor japonés en la capital. Autor: Desiree Perea.

Tipos de cebolla que existen y cómo utilizarlas en la cocina

Descubre los diferentes tipos de cebolla, sus características, usos y beneficios. Aprende a elegir y usar la cebolla adecuada para cada receta. Autor: Desiree Perea.

Qué son las pacholas, una alternativa crujiente para preparar carne molida

Descubre todo sobre las pacholas, un platillo mexicano crujiente y lleno de sabor. Aprende su historia, ingredientes, preparación y variantes regionales. Autor: Desiree Perea.

Beef Wellington: un clásico inglés en el que no puede haber errores

Conoce todo sobre el icónico Beef Wellington, desde su historia, receta tradicional, variaciones modernas hasta consejos para prepararlo a la perfección. Autor: Desiree Perea.

¿Qué hace diferente a un bistro de una brasserie?

Conoce las diferencias clave entre un bistro y una brasserie. Aprende sobre sus orígenes, ambiente, menús y más para reconocer a cada concepto como tal. Autor: Desiree Perea.