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Tag: Cocina tradicional

¡Hay tamales! De las distintas regiones de Oaxaca
Cocineras tradicionales de Oaxaca cocinaron de forma simultánea distintos tipos de tamales de las diferentes regiones y con ingredientes variados.
Reconocen a Isabella Dorantes con el Molcajete de Plata 2019
Isabella Dorantes recibió este año el Molcajete de Plata, el reconocimiento nacional el mérito gastronómico por su larga trayectoria.
Cata de maíces oaxaqueños, ¡conoce sus sabores!
Conoce a qué saben cuatro variedades de maíz oaxaqueño. Además de colores diferentes, sus notas sensoriales cambian drásticamente.
Doña Esthela, la mujer que prepara el Mejor Desayuno del Mundo
Comenzó vendiendo burrito de vegetales y huevo porque no le alcanzaba para comprar carne, hoy chefs como Gordon Ramsay viajan para cocinar con ella.
Abigail Mendoza: la cocinera zapoteca que ha conquistado al mundo
La cocinera tradicional participó en el 3 Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, con su chocolate atole, que tarda seis meses en prepararse.
Gastronomía latina en Las Vegas: una deliciosa sorpresa
Las Vegas sorprende con la calidad de su gastronomía latina en un escenario delicioso y lleno de energía que no tiene para cuándo detenerse.
¿Qué son y cómo se hacen los molcajetes?
¿Has probado la salsa de molcajete? , es deliciosa y con una textura diferente, conoce más sobre este maravilloso utensilio a continuación.
Lugares para dar el grito este 15 de septiembre
Te decimos dónde celebrar el 15 de septiembre en la Ciudad de México. Restaurantes que ofrecerán menús especiales y espectáculos.
¿Qué es la manzana de coco? 
Se encuentra al interior de los cocos maduros y es común consumirla en regiones costeras de México, especialmente en Colima.