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Gastronomía Mexicana

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El entremet es uno de los postres más sofisticados a nivel mundial. Elaborarlo implica una división perfecta por capas y el uso de varias técnicas. Autor: Desiree Perea.
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Nada como un buen hotdog Seattle. Esta versión se ha convertido en un icono imperdible para turistas que visitan esta ciudad al noroeste de Estados Unidos. Autor: Desiree Perea.
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Disfrutar de un buen croissant no es posible en cualquier lugar. La ciencia es parte importante dentro del proceso de esta joya de la panadería francesa. Autor: Desiree Perea.
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¿Nieve infinita? Prepárate para disfrutar de la oferta más grande de este postre frío. Como cada año, es oficial el regreso de la Feria de la Nieve en CDMX. Autor: Desiree Perea.
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En la actualidad, el impacto del aceite de palma se evalúa desde distintas perspectivas. Aunque se utiliza a gran escala, esto no significa que sea bueno. Autor: Desiree Perea.

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