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El entremet es uno de los postres más sofisticados a nivel mundial. Elaborarlo implica una división perfecta por capas y el uso de varias técnicas.
Autor: Desiree Perea.
Nada como un buen hotdog Seattle. Esta versión se ha convertido en un icono imperdible para turistas que visitan esta ciudad al noroeste de Estados Unidos.
Autor: Desiree Perea.
Disfrutar de un buen croissant no es posible en cualquier lugar. La ciencia es parte importante dentro del proceso de esta joya de la panadería francesa.
Autor: Desiree Perea.
Conoce sobre el peculiar tamal conocido como ‘brazo de reina’. En Yucatán, es uno de los platillos que marca el inicio de la Cuaresma.
Autor: Desiree Perea.
Una buena dotación de chiles secos nunca debe faltar en casa. Conoce sobre las condiciones que exige este ingrediente para mantenerlos en buen estado.
Autor: Desiree Perea.
Entre el trazo colonial y la vida cotidiana del oriente de México, Valladolid y Mérida revelan una biodiversidad que se siente cerca: aves que cruzan […]
Autor: Isis Malherbe.
