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Tag: Chefs

Porfirio’s Cancún: Alta Cocina Mexicana cerca del Mar Caribe

Los nuevos platillos de Porfirio's Cancún, creados por el chef corporativo Jorge Boneta, comprueban que este restaurante se encuentra en su auge culinario. Autor: Miriam Carmo.

Oda a México: el Festival del Taco

El taco no necesita presentación: es identidad envuelta en maíz, es abrazo que se come, es calle en su forma más pura. Y en el corazón vibrante de Polanco, donde el W Mexico City se erige como templo moderno de placer y diseño, el taco es celebrado con la reverencia de un ritual sagrado. Autor: Melanie Beard.

Casa Carolina: delicioso oasis de bienestar en el corazón de Cartagena

Casa Carolina, ubicado en el centro de la ciudad amurallada de Cartagena de Indias, en Colombia, es un oasis de bienestar y gastronomía local a descubrir. Autor: Miriam Carmo.

Paamul: una bahía de ensueño escondida en la Riviera Maya

Paamul es una paradisiaca bahía natural escondida entre Playa del Carmen y Puerto Aventuras, en el corazón de la Riviera Maya, con hotel y restaurante. Autor: Miriam Carmo.

Restaurante Piedra Ladrillo, en el hotel Chiringuito Tulum

El restaurante Piedra Ladrillo, dentro del hotel Chiringuito Tulum, ofrece un menú fusión de cocina mediterránea con sabores del Caribe mexicano. Autor: Miriam Carmo.

Cartagena: la joya del Caribe colombiano se redefine como destino de lujo

Nuestra Cartagena es una iniciativa creada por empresarios locales, que procuran dar a conocer una ciudad vibrante y un turismo de lujo con impacto positivo. Autor: Miriam Carmo.

Blue Apple Beach, turismo responsable y sostenible en Cartagena

En el hotel Blue Apple Beach de Portia Hart en Isla Tierra Bomba, nos hospedamos con lujo pero "sin culpa", gracias a su plan integral de sostenibilidad. Autor: Miriam Carmo.

Restaurante Esca en CDMX: donde el tiempo se saborea

Esca es un lugar donde el tiempo se saborea, un restaurante que susurra con una elegancia que se queda en la memoria. Allí llegué en busca de un respiro, y me encontré con un santuario de armonía, buen gusto y sensibilidad gastronómica. Autor: Melanie Beard.

Eloise en Lomas de Chapultepec: Memorias en mantequilla y sal

La llegada de Eloise Chic Bistrot a Lomas de Chapultepec del chef Abel Hernández es una oda a la cocina francesa contemporánea Autor: Alexis Beard.

Restaurante Autor: anfitrión de las cenas CuMÉ, Culto a México

El restaurante Autor, reconocido por la Guía Michelin, está ubicado dentro del hotel Conrad Tulum Riviera Maya y organiza frecuentemente las cenas CuMÉ. Autor: Miriam Carmo.