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Tag: platillos

Una breve historia de la salsa holandesa, una creación francesa
La salsa holandesa surge por el cocinero Marie-Antoine Carème, quien hizo un libro en el año 1829 que cabió radicalmente la gastronomía.
5 platillos típicos de Estados Unidos que no te puedes perder  
Los platillos tradicionales de Estados Unidos llevan un amplio mestizaje de las inmigraciones a lo largo de la historia, creando una comida deliciosa.
Galileo Galilei, de la astronomía al gusto por la buena mesa
Galileo Galilei fue un erudito de la época del Renacimiento, se dice que a este gran astrónomo le gustaba la comida refinada, el aceite de oliva y el vino.
Probamos a toda España en los platos renovados del restaurante Emilio
Siempre que un restaurante que consideramos clásico busca renovarse y reinventarse, es digno de celebrarse. Es el caso de Emilio, una leyenda de comida española […]
Éstos fueron los ganadores de la Rosquiza Santa Clara 2022
Desde opciones tradicionales, hasta rellenos con dejos cremosos de naranja: esto fue lo mejor de la Rosquiza Santa Clara 2022.
El chef Mikel Alonso nos enseñó cómo maridar vinos españoles
De la mano del Chef Mikel Alonso conocimos cómo maridar distintas Denominaciones de Origen de vinos españoles, esto fue lo que aprendimos
Pozole de camagua, el plato que ganó un premio como “platillo de rescate”
El pozole caguama es un platillo tradicional mexicano que nace en Amojileca, Guerrero; este pozole es ganador del premio "Platillo de rescate".
El origen del risotto, de un plato de sobras a un alimento para las élites
El risotto es una receta de arroz que viene de Mesopotamia, la historia de este platillo es a partir de la necesidad de alimentar a una población entera.
¿Con frío? La sopa de milpa que te apapacha el alma
La sopa de milpa es la unión de diversos ingredientes que provienen de las milpas mexicanas. Déjate apapachar el alma con esta rica receta.
5 Elementos para reconocer un buen restaurante italiano en México
Siempre que buscamos comer en un buen restaurante italiano en México debemos fijarnos en ciertos elementos. Aquí te dejamos algunos consejos.