Los mismos tacos que nos hacen felices al recorrer las calles de la CDMX, ahora serán compartidos fuera de territorio mexicano. Uno de los cinco barrios dentro de la ciudad de Nueva York ahora puede presumir un restaurante mexicano con auténticos tacos. Bajo la dirección del aclamado chef Enrique Olvera, ya es posible visitar Esse Taco.
A continuación, te contamos sobre lo que Esse Taco tiene para ofrecer. Una comida icónica que ha formado las bases de la comida callejera en nuestro país; que hoy está lista para sorprender al norte de Estados Unidos con sabores y aromas únicos.
Por: Desiree Perea
Esse Taco llega para conquistar las calles de Brooklyn
Este nuevo restaurante ubicado en Brooklyn, te transportará desde el aroma una auténtica taquería en la CDMX. Se puede reconocer a metros de distancia, donde el talento y expertise del chef Enrique Olvera se hacen presentes en la propuesta de este lugar. El amor por su país de origen ha rebasado fronteras, donde este es una proyecto más prueba de ello.
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El menú es directo, sin rodeos e incluye tacos con distintos tipos de carne. Todos sin excepción se sirven en tortillas de maíz nixtamalizado en casa. Y hasta buscaron darle gusto a aquellos que no comen carne de origen animal:
- Ribeye
- Pollo ‘poc chuc’
- Al pastor (carne de cerdo)
- Champiñón ostra
Para acompañar puede optar por un side de guacamole o el trío de salsas, ambos incluyen una porción de nachos crujientes. También es posible ordenar una quesadilla sencilla (con queso Chihuahua). Y ya que hablamos de personalizar la orden, puedes pedir que tus tacos se conviertan en gringas; se cambia la tortilla de maíz por tortilla de harina y se agrega queso.
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Enrique Olvera mantiene en alto el nombre de México
Este chef mexicano sigue sumando logros en el 2024. El mes estuvo lleno de eventos importantes para él. A unos días de haber abierto las puertas de Esse Taco, su restaurante en la CDMX, Pujol, estaba recibiendo dos estrellas Michelin. Una de las medallas dentro de la escena gastronómica con reconocimiento a nivel internacional ahora tiene lugar en México.
Otro de los restaurantes del chef Enrique Olvera fuera de territorio mexicano es Cosme. Aquí también es posible conocer sobre lo exquisito de la cocina mexicana, es un ambiente más formal. Asimismo, Atla acompaña a este proyecto internacional del chef; el cual también tiene una ubicación en California.
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Así, Esse Taco se agrega a este catálogo de restaurantes, y busca posicionarse como uno de los favoritos dentro de la selección restaurantera en Brooklyn. La esencia de la CDMX se hace presente en otra de las grandes ciudades en el mundo; con un platillo tan icónico como lo son los tacos.
Donde 219 Bedford Ave, Brooklyn, NY 11211, Estados Unidos
