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Tag: Chefs

Wine & Food Festival: Arango, raíces culinarias de México en 5 estrellas de su menú

Conoce sobre las especialidades que hacen de Arango, uno de los mejores restaurantes de la CDMX. Ofreciendo una propuesta única enfocada en cocina mexicana. Autor: Desiree Perea.

Los 6 restaurantes más originales con estrellas Michelin en el mundo

Estos restaurantes con estrellas Michelin son considerados los más originales del mundo. Descubre experiencias culinarias únicas que desafían los sentidos. Autor: Desiree Perea.

Anuncian 26 estrellas Michelin en México este 2024

Fuimos a la primera ceremonia de entrega de estrellas Michelin en México y estas fueron las sorpresas que marcaron la noche. Autor: Ollin Velasco.

Memories, cocina de autor que crea recuerdos sensoriales en Cancún

El restaurante Memories, dentro del hotel Catalonia Grand Costa Mujeres en Quintana Roo, ofrece una cocina fusión entre la catalana y la mexicana. Autor: Miriam Carmo.

Tezontle: la joya oaxaqueña mejor oculta en el Centro de la CDMX

El Centro de la CDMX siempre sorprende. En este caso, con Tezontle: un restaurante de sabores oaxaqueños y proyección a todo el mundo. Autor: Amílcar Olivares.

4 lugares donde probar hidromiel en la CDMX

Conoce estos lugares en la CDMX que pueden presumir la hidromiel como una especialidad dentro de su menú. Una bebida ancestral que vale la pena probar. Autor: Desiree Perea.

Behind the chef: la pasión lectora de Oswaldo Oliva que sorprende detrás en su cocina

Conocimos un poco sobre el lado B del chef Oswaldo Oliva, quien es amante de perderse entre los libros, para así, dejarse sorprender todos los días. Autor: Desiree Perea.

Wine & Food Festival: Fiamma, tradición italiana en estos 5 imperdibles

De la mano del chef ejecutivo Abel Hernández de Fiamma, conocimos sobre los 5 platillos que expresan la esencia del restaurante a la perfección. Autor: Desiree Perea.

Alfonso de la Dehesa, chef ejecutivo del hotel Banyan Tree Mayakoba

El chef Alfonso de la Dehesa es el chef ejecutivo del hotel Banyan Tree Mayakoba y con su equipo culinario organiza el festival anual A Chance to Meat. Autor: Miriam Carmo.

El rub, tu mejor aliado para preparar una carne asada

Si aún no has escuchado hablar del 'rub' es momento de que sigas leyendo esta nota. Te lo contamos todo, especialmente cómo usarlo en tu cocina. Autor: Jeremy Román.
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