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Esta es la historia de la familia Arellano, que llevó joyas de la panadería tradicional de Oaxaca a las mejores cocinas de México. Autor: Ollin Velasco.
A diferencia de otras sucursales de Eno, en ésta hay un énfasis especial en la línea de drinks; no obstante, también amamos sus desayunos.Autor: Gourmet de México.
Una vez seguros de que la perfección de este platillo existe en lo sencillo y en lo complejo, sólo queda aprender a identificarlo y descifrar su anatomía.Autor: Ollin Velasco.
La Ventana ahora es también un escaparate para que el talento de distintos chefs se conozca, en eventos de colaboración cada quince días.Autor: Ollin Velasco.
Los alimentos, a cargo de Alexander Suástegui, Elena Reygadas, Enrique Olvera, Jahír Téllez, Alejandra Barbosa y Javier Plasencia, son, también, protagonistas en las mesas de debate.Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.
Una ventana al frente del restaurante oaxaqueño expende una carta con opciones de desayuno y uno que otro vino y mezcal que te harán asomarte de nuevo.Autor: Ollin Velasco.
El menú cambia de forma constante y se compone de caldos, guisados (en taco, quesadilla o por kilo), antojos dulces y bebidas como aguas frescas y mezcal Autor: Liliana Ortiz.
Desde su apoyo a los jóvenes chefs hasta su aparición en series de Netflix y dentro de las listas de los mejores restaurantes del mundo. Autor: Raquel del Castillo.
Esta experiencia tiene un cupo máximo de seis personas. Quienes asistan, además de cocinar, podrán participar en un diálogo sobre la milpa. Autor: Gourmet de México.
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