Este fin de semana uno de los restaurantes favoritos en el centro histórico de la CDMX albergará un evento único; para disfrutar del talento de dos chefs mexicanos y coctelería de autor. La chef Enid Vélez, al frente de Círculo Mexicano, tendrá invitados de lujo por una tarde y podrás ser testigo de ello. Aquí te contamos los detalles de este evento para los amantes de la cocina mexicana. En esta ocasión centrándose en productos de mar y tierra.
Por: Desiree Perea
La cocina de Círculo Mexicano recibe al chef Vidal Elías
Directamente desde el sur de la República, el primer confirmado para acompañar a la chef Enid es el chef Vidal Elías, quien servirá algunas de las especialidades que normalmente sirve en Micaela, mar y leña, por una tarde en la CDMX. Las parrillas de Círculo Mexicano estarán disponibles para ambos chefs, quienes diseñaron un menú especial para conocer sobre sus estilos de cocina propios.
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Círculo Mexicano es la sede elegida para albergar este encuentro tan esperado. Se trata de un espacio diseñado a la perfección y con detalles en cada rincón. El menú se conforma por platillos para todos los gustos, tanto opciones exclusivas del chef Vidal como de la chef Enid. Esto es un poco de lo que podrás encontrar este sábado.
- Ostiones en su concha, por el chef Vidal
- Aguachile blanco de camarón por el chef Vidal
- Taco de huitlacoche confitado, por la chef Enid
- Empanada de salpicon de jaiba, por la chef Enid
Pero esto no es todo, pues una buena comida no está completa sin una buena oferta de bebidas. A continuación, te contamos sobre quien estará a cargo de la barra, pues también contarán con un invitado especial.
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La coctelería también tiene nuevo líder
Este menú especial no podía dejar a un lado la coctelería y quien mejor que Luis Cardona para tomar el liderato de la barra por una tarde. Si eres amante de los cocteles, este es el momento para conocer sobre la interesante propuesta de este barman. Luis forma parte del equipo de Rayo Cocktail Bar, el número 5 de los North America’s 50 Best Bars 2024.
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Los elementos para disfrutar de una tarde con buena comida y coctelería, están puestos sobre la mesa. Así que no puedes dejar esta oportunidad única este sábado 6 de junio, a partir de la 1pm. Círculo Mexicano contará con invitados de lujo listos para consentir a tu paladar, así que lo mejor es realizar una reserva para asegurar el lugar de todos los que te acompañen.
Dónde: República de Guatemala #20, Centro Histórico, CDMX.
RSVP 52 5596890543
