El 1 de enero es el día que menos establecimientos abren en el año. De igual forma, es de los días en que más necesitamos con urgencia revivir después de una fiesta que seguro se alarga hasta la madrugada. Siempre agradecemos los lugares para crudear en 1 de enero y este año la lista actualizada en la CDMX es la que sigue. ¡Toma nota!
¿Cómo empezar el 2025 en la CDMX?
Nuestro plan es hacerlo alrededor de una mesa, pasándola bien y comiendo delicioso para recargar energías después del fin de año. En Gourmet de México creemos que la primera vez que te sientas a la mesa el 1 de enero es muy importante para definir el arranque de un mejor 2025. Nuestras recomendaciones para lograrlo en la capital mexicana son éstas:
1. Con Vista al Mar
Ojo: las únicas dos sucursales que abrirán en CDMX son las de la colonia Roma y la de Juárez. Si vas, aprovecha que tendrán una promoción de 3×2 en cervezas (de todos los tamaños, incluso las enormes), para ordenar sus famosos tacos de mariscos o pescado, junto con sus igualmente legendarios ‘Tostilocos’.
Prueba el ‘taco chilango’, con longaniza de camarón hecha en casa, salsa de chile morita y chicharrón roto; así como el pescado zarandeado, directo de las costas de Nayarit, y el flan casero como postre y broche de oro.
Dónde: Jalapa 145c, Roma / Milán 36, Juárez.
2. Salón Tenampa
Un clásico de clásico, desde hace ya casi 100 años. En el Salón Tenampa estamos seguros que no solo empezarás muy, pero muy feliz el 2025, sino que seguro terminas entregándote nuevamente a una de las mejores fiestas cantineras de la capital mexicana.
Por favor, prueba las quesabirrias, la torta de bacalao que tienen solo por temporada, así como la oreja de cerdo con guacamole. Y, obvio, no te pares de la mesa sin acompañar cualquier opción que hayas elegido, de un tequila derecho.
Dónde: Plaza Garibaldi 12, Centro Histórico, CDMX.
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3. Outline
Una de nuestras aperturas del año favoritas (y que encuentras en nuestra última revista digital) también está en nuestro conteo de lugares que abren el primer día de 2025.
La noticia nos emociona por varias razones: este lugar es de los pocos que sirven cocteles en draft, vinos, comida mexicana y música para la que siempre tendrás mood. Adicional, este 1 de enero tendrán una colab especial con Taller de Ostiones y Oropel, por lo que la jornada especial promete mucho, pero mucho. También habrá DJ set, así que si aún tienes ganas de fiesta, irás al lugar indicado.
Dónde: Oaxaca 99, colonia Roma, CDMX.
