Antes era necesario sí o sí viajar a diferentes estados para poder probar su oferta gastronómica tradicional. Por suerte, la capital de México es un bastión de comida deliciosa, de todas partes. ¿Antojo de tortas ahogadas o birria? Mira aquí estos lugares donde comer comida típica de Jalisco en la CDMX.
Por: Desiree Perea
Dónde comer comida típica de Jalisco en la CDMX
La gastronomía mexicana es digna de presumir en todas partes. Tal es el caso de estados con más de un plato típico, como es el caso de Jalisco. Éste es un estado ubicado al oeste del país, que se conoce como el hogar de la birria, de las tortas ahogada y el tequila. Visitar este estado de la República es una verdadera fiesta que todos deben experimentar al menos una vez en la vida.
Estas son nuestras recomendaciones de lugares que esconden la auténtica sazón tapatío. Donde podrás tener tu primer acercamiento con la comida típica de Jalisco o bien, recordar grandes sabores que tiene para ofrecer esta cocina mexicana.
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1. La Perla Tapatía
En primer lugar, si tu antojo de comida típica de Jalisco es mucho, este restaurante está listo para hacer feliz a tu estómago. Para abrir la comida, puedes ordenar unos sopes al centro, se sirven con una base de frijoles y queso fresco rallado.
También puedes añadir salsa verde o roja. Asimismo, de aquí no te puedes ir sin probar sus especialidades: birria, pozole y la birria tatemada (la carne de la birria va directo a la plancha para obtener una textura crujiente, se sirve seca)
Donde H.Congreso de la Unión 5127, Belisario Domínguez, Gustavo A. Madero, 07869 Ciudad de México, CDMX, México
2. Taquería La Tapatía
Si bien los tacos son una especie de platillo universal, el toque que les da cada estado es único. Así presentan los tacos en este restaurante, al estilo Jalisco. Puedes elegir entre suadero, longaniza, tripa y por supuesto, birria. También puedes acompañar tu plato de birria con unas flautas perfectamente doradas y crujientes.
Donde Pte. 112 #855, Magdalena de las Salinas, Gustavo A. Madero, 07760 Ciudad de México, CDMX
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3. Las ahogadas de Jalisco
En este lugar al sur de la CDMX puedes encontrar uno de los grandes platillos exponentes de la comida típica de Jalisco: las tortas ahogadas. Puedes pedirla rellenas de queso panela o de carnitas.
Sin embargo, en el menú también puedes encontrar otras opciones de comida mexicana como pozole estilo Jalisco, carne en su jugo, tacos dorados y más. Puedes acompañar tu platillo con agua de jamaica u horchata, o para las tardes calurosas un tarro de cerveza preparada es perfecto.
Donde Parroquia 1047, Sta Cruz Atoyac, Benito Juárez, 03010 Del Benito Juárez, CDMX
4. El Pialadero de Guadalajara
También puedes visitar este restaurante ubicado muy cerca de la Estela de Luz, que ofrece diferentes opciones de comida típica de Jalisco. En este lugar puedes encontrar una fusión mar y tierra. Una de sus propuestas interesantes es la torta ahogada rellena de camarones, aunque también encuentras la tradicional con carnitas. En cuanto a platos calientes puedes probar la birria o el pozole tapatío.
Donde Hamburgo 332, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
IG @pialadero
5. Birria Don Pepe
Finalmente, los lugares con birria estilo Jalisco en CDMX son parte de la oferta gastronómica que rinden gran homenaje al estado original. Este es un negocio familiar que ha estado presente en la capital por más de 20 años. Si bien comenzó con un menú pequeño, actualmente puedes comer quesadillas, sopes y tacos, para todos puedes elegir distintos tipos de carnes. Para el cierre dulce, deja espacio para probar el arroz con leche o el flan napolitano.
Donde Armada de México # 1461, Col. Cafetales, Alcaldía Coyoacán, C.P. 04918
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