Las chinampas son uno de los grandes tesoros que alberga la delegación Xochimilco. En los últimos años, se han buscado diversas estrategias para su recuperación y mantenimiento. Es un tipo de cultivo que actualmente brinda productos a restaurantes y comerciantes locales. Con el objetivo de sumar fuerzas, dos instituciones han creado el proyecto ‘Escuela Campesina’, a continuación te contamos los detalles.
Por: Desiree Perea
La preservación de una tradición
Este sistema de cultivo se descubrió y puso en marcha por los mexicas con el objetivo de alimentar a sus grupos sociales. Se traduce del náhuatl como ‘en la cerca de cañas’ con el objetivo de aprovechar el recurso principal de la zona, en este caso el agua. El lago de Xochimilco tiene las condiciones adecuadas a nivel terrestre como de clima para desarrollar el sistema de las chinampas. De hecho, fue aquí donde se ubicó por primera vez a una escala mayor.
Con el paso de los años, las chinampas sorprendieron no solo a los mexicanos, si no a nivel mundial. De hecho, en 1987 este conjunto fue declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Sin embargo, el atractivo turístico de las famosas trajineras atrajo un gran problema de contaminación y destrucción del espacio. Pero al representar un espacio natural de suma importancia, Arca Tierra y la Iniciativa Agroecológica Xochimilco A.C. iniciaron la Escuela Campesina.
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Este proyecto es visto como una enseñanza que a la larga se convierte en un modelo de negocio. A través del aprendizaje a detalle de la construcción de esta forma de cultivo que significa una importante herencia, las personas puedan fungir como vendedores apoyando al comercio local. El evitar intermediarios permite que las ganancias se mantengan en la industria agrícola.
Al tener un sistema escolar, el programa de becas es un elemento importante, con el objetivo de que estudiantes se sumen sin barrera alguna. Para ello, se ofrece una beca económica, además de alojamiento y alimentos. A nivel de aprendizaje, las clases no se limitan al ámbito teórico si no también práctico.
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Usos y beneficios de las chinampas
La arquitectura de las chinampas requiere de condiciones específicas para que puedan funcionar durante varios años. Actualmente se tiene registro de que más de la mitad de las chinampas en el lago de Xochimilco están abandonadas. Por lo que el trabajo para su recuperación no ocurre de la noche a la mañana y requiere de mucha ayuda. Es aquí donde la Escuela Campesina busca sumar fuerzas y demostrar la importancia a futuras generaciones.
La presencia de las chinampas en el medio ambiente ayuda en gran medida a reducir los efectos de los contaminantes. Esta especie de pulmón mantiene en óptimas condiciones el agua, la cual a su vez mantiene viva la flora y fauna del lugar.
Finalmente y sin restar importancia, las chinampas son el hogar de un anfibio orgullosamente mexicano. Los ajolotes pertenecen a la especie de las salamandras, los cuales encontraron como hábitat el lago de Xochimilco. A través de las chinampas, es posible mantener en condiciones habitables el agua, además de funcionar como un escudo para dichos animales acuáticos. Gracias a la construcción segura de las estructuras, los ajolotes pueden protegerse de otros animales, los cuales son sus depredadores directos.
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