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Tag: xochimilco

La Escuela Campesina siembra en Xochimilco el futuro de la agricultura en CDMX

Uno de los lugares más emblemáticos de la CDMX es Xochimilco, en donde se encuentra actualmente la nueva Escuela Campesina. Autor: Isis Malherbe.

¿Qué es la Escuela Campesina de las chinampas de Xochimilco?

Conoce los detalles sobre un nuevo proyecto de cultivo al sur de la CDMX para aprovechar las chinampas y obtener mejores alimentos locales. Autor: Desiree Perea.

Chile chicuarote, el endémico de Xochimilco que podría desaparecer

Hablemos sobre las características y peligros alrededor del chile chicuarote: un ingrediente endémico de Xochimilco que pocos conocen. Autor: Desiree Perea.

Llega a nuestro país Michelin Chef Meets Mexico, el encuentro culinario del año

La fusión de comidas demuestra que en la gastronomía no existen barreras. Esto es lo que será parte de la primera edición de Michelin Chef Meets Mexico. Autor: Desiree Perea.

5 concursos de gastronomía mexicanos para participar este 2023

Aprovechando que es inicio de año, hoy te daremos un breve catálogo de 5 concursos de gastronomía en México. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

5 de los mejores chefs de México, en la próxima Cena por las Chinampas

No podíamos despedir el año sin ir a la última Cena por las Chinampas de 2022. Aparta este 17 de noviembre por la noche, para […] Autor: Ollin Velasco.