Seguro has escuchado la canción ‘Si antes te hubiera conocido’, de la cantante colombiana Karol G. Ok. No solo fue la canción del verano del 2024, sino que sigue trending y ahora hasta con una versión comestible. Tal como lo lees: la chef Gaby Ruiz la convirtió en una receta de cocktail, como parte de su nuevo proyecto llamado Cocinando Canciones.
El drink de Karol G en Cocinando Canciones
La chef Gaby Ruiz conoce perfectamente cómo trasladar lo que explora con la sinestesia, a la mesa. En este caso, no con una receta salada, sino dulce y bebible.
Según nos contó hace poco, la canción ‘Si antes te hubiera conocido’, de Karol G, la transporta a un clima de playa, específicamente a un antojo de algo fresco y muy tropical. Fue así como ideó la receta con la que interpretó a su manera un éxito musical que actualmente todo el mundo conoce.
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Los sabores y sensaciones que la chef Ruiz encontró en la canción de Karol G son los siguientes: salado, dulce y picante, con aroma a fruta tropical y un poco de mineral. De igual manera, identificó en ella una textura aterciopelada, pegajosa y burbujeante, con colores que van del naranja, pasando por rosa mexicano y amarillo yema.
El resultado fue un drink frozen, con ron y muchos sabores del trópico. Mira acá cómo quedó al final.
¿Dónde ver esta y más canciones del proyecto de Cocinando Canciones?
La mejor manera de estar al día de esta nueva iniciativa de la chef de Carmela & Sal, es a través de sus reels de Instagram. Ahí sube unas tres canciones diferentes a la semana, con su respectiva receta y descripción organoléptica.
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Estamos seguros de que este proyecto va a generar mucho diálogo respecto de los límites de la gastronomía, tal como la conocemos de forma clásica. ¿Tú qué opinas de lo que propone ‘Cocinando Canciones’?
