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Tag: Cocina tradicional

9 insectos comestibles poco conocidos en México

Conocimos acerca de insectos comestibles en México poco conocidos de la mano Aníbal Ortíz, con los cuales se pueden hacer maravillas en la cocina. Autor: Desiree Perea.

7 curiosidades sobre la gastronomía en la Edad Media

¿Sabes cómo era la gastronomía durante la Edad Media? Aquí te damos algunas pistas. Autor: Desiree Perea.

5 restaurantes mexicanos que tienes que probar en el Centro de Coyoacán

Disfruta de la riqueza en comida y bebida con la que contamos en estos restaurantes mexicanos especializados y ubicados en el Centro de Coyoacán. Autor: Desiree Perea.

Ya inició el Festival de Bichos en Corazón de Maguey: ¡conoce el menú!

Esto es lo que podrás probar en el menú temporal del nuevo Festival de Bichos en Corazón de Maguey. Conoce la riqueza en gastronomía exótica de México Autor: Desiree Perea.

Falafel, el platillo que generó una “guerra gastronómica” entre países por su creación

El falafel es sin duda una estrella dentro de la gastronomía de Medio Oriente. Te contamos acerca de su historia y los países que se pelean por su origen Autor: Desiree Perea.

3 platillos únicos que solo puedes probar en Tapalpa Jalisco

Si te gusta la cocina tradicional este Pueblo Mágico de Jalisco tiene mucho que ofrecerte. Autor: Roxana Zepeda.

Pambazos, historia de un antojito mexicano creado para la realeza

Un antojito callejero muy clásico del centro del país. Conoce el origen y la versión actual de los pambazos que más se disfruta en el centro del país Autor: Desiree Perea.

Frijoles charros, historia y sus variantes en diferentes partes de México

Si te gustan los frijoles charros, aquí aprenderás más sobre su origen e historia. Autor: Desiree Perea.

5 tipos de nicuatole que se preparan en México

Te contamos sobre un postre prehispánico originario de Oaxaca que tiene una receta y textura peculiar. El nicuatole se prepara con maíz criollo y miel. Autor: Desiree Perea.

¿Qué es un horno tandoor y por qué es importante en la cocina hindú?

El horno tandoor es una herramienta que no puede faltar en los hogares de la India, conoce sobre las bondades y lo que permite lograr con los platillos Autor: Desiree Perea.