México está cerrando el 2025 a lo grande; los premios y reconocimientos no dejan de llega a nuestro país, esta vez, fue el turno de Latin America’s 50 Best Restaurants. Desde hace varios años, los restaurantes de México han acaparado las miradas internacionales por su peculiar y creativa propuesta detrás de estos paraísos gastronómicos. En esta nota, te contamos todos los detalles de la entrega que tuvo lugar esta semana en Guatemala.
Por: Desiree Perea
¿Dónde se ubican los restaurantes de México que entraron en el listado 2025?
La fiesta en nuestro país no para, y el anuncio de Latin America’s 50 Best Restaurants no pudo llegar en mejor momento. Cada año, esperamos esta revelación que se encarga de compartir con el mundo cuáles son los mejores restaurantes para consentir al paladar en Latinoamérica. No es sorpresa encontrarse con una competencia cada vez más reñida; sin embargo, los restaurantes de México están preparados para esto y más.
En el puesto número 39, el restaurante Rosetta (CDMX) a cargo de la chef Elena Reygadas se niega a abandonar un espacio en este listado. Escalando posiciones, nos encontramos con Huniik ubicado en Mérida que ocupa el lugar 32. La posición 30 se la quedó otra joya de la CDMX: Máximo Bistrot a cargo del chef Eduardo García.
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De ahí, llegamos hasta el lugar 22 donde se ubica Arca, un restaurante en Tulum que no deja de figurar en Latin America’s 50 Best Restaurants. Por otro lado, 3 restaurantes del norte México lograron colocarse de forma consecutiva:
- Fauna en Valle de Guadalupe
- Villa Torél en Ensenada
- Alcalde en Guadalajara
Finalmente, Quitonil fue el restaurante que llegó más alto en la lista final de Latin America’s 50 Best Restaurants. El chef Jorge Vallejo sorprendió a la CDMX con este espacio donde la cocina mexicana se reinterpreta de una forma profunda e interesante. Ocupa el lugar 7, pero también fue declarado como el mejor restaurante en México.
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No cabe duda de que los restaurantes de México se mantienen a la vanguardia para ser acreedores a distintos reconocimientos. Latin America’s 50 Best Restaurants cerró el 2025 a lo grande y nuestro país se mantiene como un contendiente importante. Sin importar el estado que visites, vale la pena explorar esos rincones donde la comida se vuelve el centro de atención.
