La CDMX es el paraíso y uno de los mejores alumnos en aprender diferentes técnicas y recetas gastronómicas de alrededor del mundo. De hecho, uno de los platillos que puedes encontrar en diferentes lugares son las costillas de cerdo. ¿Quieres saber dónde comerlas mejor en la CDMX?
Por: Desiree Perea
En estos lugares, hablando de costillas de cerdo, cada lugar cuenta con su toque o receta especial. Algo muy importante: no tienes que moverte mucho si estás en busca de nuestras recomendaciones. ¿Listo para mapear la ciudad más importante de nuestro país, a punta de comer?
Las mejores costillas de cerdo sí existen
Nada mejor que unas buenas costillas de cerdo para disfrutar de la capital mexicana. Especialmente cuando están muy bien hechas. Mentalízate para comer mucho, para acompañar de una buena cerveza o vino, y para enamorarte de más de una receta.
¡Toma nota y aprovecha para ir a todos estos lugares!
1. Gallo Cervecero
En primer lugar, este restaurante es perfecto para satisfacer el hambre de cualquiera. Desde la entradas empiezan fuerte con los nachos gallo, a los que puedes añadir chilli, pollo o arrachera. Asimismo, encuentras opciones ligeras como ensaladas o burritos de camarón.
Y por si fuera poco, tienen una promoción conocida como ‘Come todo’. Para este tipo de servicio tienes que preparar tu apetito. También cuentan con diferentes promociones en coctelería y bebidas durante la semana. Y es una gran spot para disfrutar de eventos deportivos en compañía de amigos.
Haz espacio siempre para las costillas de cerdo de este lugar. Es de los que mejor relación calidad-precio tienen, a nuestro gusto.
Donde Av. Fray Servando Teresa de Mier, no. 323 y 323 bis, Local 8, Esperanza, Cuauhtémoc, C.P. 06840
2. Pinche Gringo BBQ
Por otro lado, este restaurante está inspirado en la cultura del sur de Estados Unidos, no sólo se inspira en los sabores, si no también en toda la ambientación. Aquí puedes vivir la autentica experiencia de una asado del país vecino, fusionado con ingredientes mexicanos.
Tienen una amplia oferta de hamburguesas y platillos que tienen como estrella a la carne de cerdo. ¿Te imaginas lo buenas que son sus costillas? Para acompañarlas, puedes elegir el clásico mac&cheese o la ensalada dulce de col.
Donde: Cumbres de Maltrata 360,Narvarte, Benito Juárez, CDMX
3. Texas Ribs
Siguiendo con las opciones en la CDMX, el nombre de este lugar lo dice todo. Se especializan recetas de BBQ típicas del estado de Texas, uno de los mayores exponentes de este tipo de carne.
Una opción para probar de todo es ordenar sus paquetes para compartir. También si quieres organizar la carnita asada en casa, este restaurante ofrece costillas de cerdo crudas a domicilio. Así puedes jugar con una receta propia y sorprender a tus invitados.
Donde Av. Insurgentes Sur 826, Del Valle, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX
IG @texasribs
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4. Porco Rosso
Este es otro restaurante experto en costillas de cerdo, que además de que domina otros cortes de carne de puerco. No sólo cuentan con esta carne, no te puedes perder sus opciones de pescados y mariscos ahumados.
De hecho, fusionan un poco de la gastronomía asiática, dentro de su oferta encuentras bowls y ramen. Ya sea que elijas comer el corte como tal o en dentro de una hamburguesa o sándwich.
Donde 8 sucursales en la CDMX. Avenida Mazatlán 148, Hipódromo Condesa 06140 Mexico City, CDMX
5. Gabacho BBQ
De igual manera, si no quieres salir de casa y mucho menos desgastarte cocinando algo, puedes recurrir a este lugar para consentirte. Lo que primero llama la atención es la amplia carta de bebidas con la que cuentan, desde cervezas preparadas hasta cocteles de 1 litro.
Pero, para compensar esta parte, tienen costillas, alitas, hot dogs y hamburguesas. Tienen su ranking de salsas, la mango habanero es el reto más grande, incluso para los amantes del picante.
Donde Únicamente servicio a domicilio
IG @gabachobbq
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6. La BTK
Otro restaurante que podemos recomendar para que disfrutes de costillas de cerdo, es este lugar si bien se especializa en alitas y hamburguesas, también puedes encontrar platillos monchosos. Las papas al horno son uno de los imperdibles del lugar, para acompañar los platillos con carne.
Una de las ventajas es que sin importar el día que visites, seguro encuentras una promoción para que puedas invitar a más personas a disfrutar de una gran festín de sabores.
Donde Dolores 7, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
IG @la_btk
7. Buffalo Wild Wings
Finalmente, como ocurre con la recomendación anterior, lo que identifica a este restaurante son las alitas, pero no dejan fuera las costillas de cerdo. Desde las entradas hasta los postres, asegúrate de dejar espacio para llegar a la oferta dulce.
También ofrecen diferentes bebidas y cocteles para disfrutar con los alimentos. Asimismo, sus restaurantes ya son punto de referencia para organizar las reuniones y ver las finales de diversos deportes.
Ahora tienes toda la información para elegir las mejores costillas de cerdo en la CDMX. ¿Con cuál de estos lugares empezarías a probarlas todas?
