Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

¿Qué es el hummus y por qué va a enamorar tu paladar?

Por: Gourmet de México 29 Abr 2020
mira el video de la nota
El hummus es una receta árabe donde su ingrediente principal es el garbanzo.

El hummus es una pasta cremosa a base de garbanzos muy consumida en el medio oriente. Su origen es incierto, muchos afirman que proviene de Grecia y otros afirman que en Israel ya era consumido mucho antes. Por ello aquí conocerás qué es el hummus, sus ingredientes, receta original y beneficios al comerlo.

Por: Fernanda Hernández @ferhernandez_v

Receta tradicional de hummus

El hummus es una mezcla de garbanzos cocidos, aceite de oliva y tahini. El tahini es una pasta a base de semillas de sésamo, de sabor intenso y con bastante cremosidad.

En medio oriente es parte de los acompañamientos de la dieta diaria, va al centro de la mesa y se sirve con berenjena asada, pan pita, arroz y curry.

Goulash húngaro al vino tinto con hummus

¿Qué es el hummus y por qué va a enamorar tu paladar? 0

Fuente: http://www.foodnetwork.com

En occidente el hummus se consume sin tahini ya que muchas personas no están acostumbradas a su intenso sabor.

Descubre 5 maneras de comer hummus

Beneficios del hummus

Este Dip o acompañamiento es muy nutritivo, ya que los garbanzos son buena fuente de proteínas, carbohidratos y minerales, esenciales para el buen funcionamiento de los músculos; además es perfecto para complementar la dieta de niños o deportistas, gracias a su aporte energético. Puedes variar la receta agregando, comino, ajo, verduras, especias o hierbas aromáticas.

¿Qué es el hummus y por qué va a enamorar tu paladar? 1

Fuente: http://bakedambrosia.com

La versatilidad de sabores en el hummus 

Te recomendamos consumir el hummus con pan de hogaza, galletas saladas, tostadas o pan pita deshidratado. Su textura cremosa es perfecta para los exigentes paladares de los niños. Si aún no lo pruebas, te recomendamos comprar uno sin tahini y acompañarlo con verduras y pan pita tostado. Y si ya conoces su delicioso sabor, puede probar otras recetas y complementarlo con algunos condimentos para sorprender el paladar de tus invitados.

A ti ¿Cómo te gusta degustar este delicioso platillo árabe?

Los mejores restaurantes sostenibles de alta cocina del mundo

Gourmet de México
Gourmet de México Vive el placer de la gastronomía Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.
Comparte éste artículo
Te recomendamos
Este video te puede interesar
¿Qué tema te interesa?
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!
Descarga GRATIS el especial del mes Behind the Chef
Toda la gastronomía en directo para ti
SUSCRÍBETE A NUESTRO NEWSLETTER
¡Suscríbete ahora y recibe nuestro mejor contenido! ¡Suscríbete AQUÍ!