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Conoce el ajo negro y sus características
Descubre esta forma de comer ajo y de incluirlo en preparaciones, ya sea a la hora de cocinar o, incluso, como untable sobre una rebanada de pan
¿Cómo surgieron las cocinas económicas?
Descubre el origen de esta tradición de la cocina mexicana y sus principales características
¿Comfort food para el confinamiento? ¡Aquí te enseñan!
El comfort food está destacando en la pandemia por su sencillez en la preparación, valor sentimental del plato y placer que brinda al comensal.
Café de especialidad para principiantes
Descubre más sobre este término común, pero que pocas veces conocemos a profundidad. Desde la producción del café de especialidad hasta cómo disfrutarlo en taza
Origen de la celebración de Thanksgiving
Descubre el origen de esta celebración que, aunque estadounidense, hemos adoptado en México como un motivo para cenar pavo y agradecer
Chogosta, la tierra comestible de Veracruz que se utiliza para hacer postres
Todos comimos barro cuando fuimos niños y nos regañaron por hacerlo; pero en Veracruz hay un municipio donde incluso es una práctica tradicional.
¿Qué dice la etiqueta de tu cafe?
Al momento de comprar café de especialidad tostado para preparar bebidas en casa es importante observar la información que aparece en el empaque.
Café pergamino y café verde, cuáles son sus diferencias
Los granos de café recorren un largo trayecto para llegar a nuestra taza. Antes de tostarlos y prepararlos en una bebida es necesario despojarlos de las capas que los protegen dentro del fruto.
Cómo preparar un ganache perfecto en casa
Aquí te decimos cómo hacer un ganache de chocolate perfecto dependiendo lo que quieras preparar en casa.