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¿Sabes qué son los chiles capones y cómo prepararlos?
Los chiles capones forman parte importante de la gastronomía mexicana. Aprende hoy más de ellos y cómo preparlos en casa.
Poc chuc, el manjar yucateco al carbón que no te puedes perder
El 'poc chuc' es una delicia yucateca al carbón que todos debemos conocer. Quédate con nosotros y aprende más de este platillo emblemático del sureste.
Amaranto sin reventar: Su aporte nutricional y cómo prepararlo
El Amaranto, alimento tradicional puede consumirse sin reventar. Tiene un alto aporte nutricional por que es alto en proteínas y versátil en la cocina.
Tapesco: una técnica culinaria típica de Tabasco, ¿la conoces?
Con hierbas, humo y madera, el tapesco es una de las técnicas tabasqueñas preferidas. Los ostiones al tapesco son un manjar, ¿los has probado?
Matalí, la beneficiosa planta tabasqueña que se prepara en agua fresca
La chef Lupita Vidal nos deleitó con una refrescante agua de matalí, planta típica de Tabasco. Conoce su peculiar color y los beneficios de consumirla.
Usos y beneficios de consumir avena diariamente
¿Te sientes constantemente fatigado y sin ganas de hacer nada? Es muy probable que necesites modificar tus hábitos alimenticios, para comer alimentos nutritivos que te […]
Los dabbawalas y el sistema de entregas de comida casera en Bombay, India
Las entregas de comida nunca fueron tan eficaces como en Bombay, India. Los dabbawalas tienen un sistema infalible que aquí te contamos.
Hígado encebollado, la receta que divide opiniones en México
Aunque no a todos les gusta, el hígado encebollado es una receta tradicional que aporta grandes beneficios a la salud. ¿A ti te gusta?
Huesos, piel y tendones: de esto están hechas las gomitas
Deliciosas y muy variadas, las gomitas conquistan todos los paladares; no obstante su elaboración no es agradable. Conoce por qué.
Salazón, uno de los métodos más antiguos para conservar alimentos
Te contamos más sobre la salazón, un método milenario surgido en Egipto para conservar alimentos por largos periodos de tiempo.