Tag: Qué es

Matalí, la beneficiosa planta tabasqueña que se prepara en agua fresca
La chef Lupita Vidal nos deleitó con una refrescante agua de matalí, planta típica de Tabasco. Conoce su peculiar color y los beneficios de consumirla.

Usos y beneficios de consumir avena diariamente
¿Te sientes constantemente fatigado y sin ganas de hacer nada? Es muy probable que necesites modificar tus hábitos alimenticios, para comer alimentos nutritivos que te […]

Hígado encebollado, la receta que divide opiniones en México
Aunque no a todos les gusta, el hígado encebollado es una receta tradicional que aporta grandes beneficios a la salud. ¿A ti te gusta?

Huesos, piel y tendones: de esto están hechas las gomitas
Deliciosas y muy variadas, las gomitas conquistan todos los paladares; no obstante su elaboración no es agradable. Conoce por qué.

Salazón, uno de los métodos más antiguos para conservar alimentos
Te contamos más sobre la salazón, un método milenario surgido en Egipto para conservar alimentos por largos periodos de tiempo.

El cuartillo, la unidad para medir ingredientes en mercados y plazas
El cuartillo es una unidad de volumen que tiene su origen en España y que llegó a México después de la conquista. Conoce más sobre él.

Hoja de coca ¿en la comida? Conoce esta iniciativa colombiana
¿Te imaginas probar una bebida con hojas de coca? En Colombia lo hicieron posible a través de un proyecto comunitario. Te contamos más al respecto.

¿Qué es es el cabuche? Conoce más sobre este botón floral comestible
Procedente de la biznaga, el cabuche es un pequeño botón floral que se consume en las zonas semidesérticas del país. Conoce más sobre él.

Maíz gema de cristal, la mazorca más colorida
¿Habías imaginado con un maíz de colores? Aunque no lo creas sí existe. Conoce el espectacular Maíz Gema de Cristal. Sus colores te sorprenderán