La dark kitchen de pancakes súper esponjosos, pasteles y galletas, Fluffs Bakery, celebra su primer aniversario con una colaboración con Chubbies Burgers, otra cocina secreta, pero de hamburguesas y papas con mermelada de tocino.
Por: Liliana Ortiz (IG: lilimarleen91)
El especial de aniversario es una torre de tres pancakes de vainilla, de unos cinco centímetros de grosor cada uno, cubiertos con crema batida de cacahuate y bañados en un jarabe de cerveza porter, que recuerda al sabor de la miel de buñuelos, que se elabora tradicionalmente con piloncillo y guayaba. Para coronar esta preparación se agregan trozos de palanqueta de caramelo y doble chicharrón, el toque crujiente.
También ve: El secreto para que los pancakes japoneses queden súper esponjosos
Los pancakes y toppings se envían por separado por lo que puedes calentar el pan y el montaje siempre será perfecto y a tu gusto en cuestión de porciones.
Foto: Cortesía
Esta edición limitada de pancakes estará disponible para pedidos del 27 de abril al 2 de mayo, en Ciudad de México y Toluca.
Del 30 de abril al 2 de mayo también habrá otra especialidad para celebrar, minicakes de aniversario, una versión individual del birthday cake.
Foto: Cortesía
Babkas chocolatosos, pop tarts de pay de manzana y scones de pixtle forman parte del menú de esta pastelería, que se mantiene en constante reinterpretación y sus recetas cambian al igual que los ingredientes de temporada.
También ve: Qué es el pixtle y cómo se consume
- Pedidos: @fluffs.bakery / (55) 5206 3449
BOLETOS