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Tiet canh es un plato tradicional de Vietnam hecho con sangre de cerdo, hierbas y especias. Es un plato refrescante y nutritivo con un perfil exótico.Autor: Desiree Perea.
Conoce sobre los beneficios y características del cucamelón, una fruta descubierta en nuestro país que sorprende a todos los que la conocen.Autor: Desiree Perea.
Un producto de mar que es pequeño pero sustancioso. Conoce más a fondo el caviar, un ingrediente cremoso que puede mejorar el sabor de los platillos. Autor: Desiree Perea.
Te contamos sobre un producto que parece exótico, pero que hoy en día, la presencia de las anguilas en la cocina es más común de lo que crees. Autor: Desiree Perea.
Te contamos acerca de los una bacterias inofensivas. Conoce algunas curiosidades sobre el poder de los búlgaros al consumirlos de manera ocasional.Autor: Desiree Perea.
Conocimos acerca de insectos comestibles en México poco conocidos de la mano Aníbal Ortíz, con los cuales se pueden hacer maravillas en la cocina.Autor: Desiree Perea.
Si eres amante de las nueces, seguramente tienes dentro de tus favoritas a las nuez de la India. Esta especie es parte de un fruto exótico poco conocidoAutor: Desiree Perea.
Te contamos sobre las diferentes bondades del mangostino: un fruto tropical originario del sur de Asia, que tiene mucho que ofrecer aparte de su gran sabor.Autor: Desiree Perea.
Un tesoro del mar que comienza a verse en lascocinas de México. El chef Paco Martínez nos comparte como fue su acercamiento con la carne de mantarraya. Autor: Desiree Perea.
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