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Ada Coleman y la historia del coctel que la hizo famosa

Por: Gourmet de México 18 Mar 2020
Surgió a petición de un cliente y su éxito fue tal que esta bebida se continúa sirviendo hasta nuestros días.



	     Ada Coleman y la historia del coctel que la hizo famosa

La mezcla de ginebra con vermut rojo, Fernet Branca y naranja, bautizada como coctel Hanky Panky, se la debemos a una mujer. Su nombre fue Ada Coleman, y vivió en Londres durante el siglo XX. Ahí se desempeñó, primero como jefa de meseros, y después como bartender detrás de la barra de The Savoy’s American Bar. 

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En 1899, Coleman creó el coctel que la haría ser recordada, como una receta especial para el actor y cómico inglés Charles Henry Hawtrey, quien le había pedido una bebida que le diera fuerza.

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Al probar dicha combinación, Hawtrey exclamó: “that is the real hanky panky!”, haciendo referencia a que había encontrado lo que buscaba y significa algo como “cachondeo”. 

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Hoy en día este coctel sirve de inspiración para uno de los speakeasies más icónicos de la CDMX, el cual lleva el mismo nombre. Incluso, este lugar cuenta con un retrato de Ada como parte de la decoración, y los mixólogos que ahí trabajan han realizado nuevas interpretaciones de la bebida. 

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