Tag: Historia

Afrodisíacos: entre el mito, la cocina y el deseo

La historia detrás del mito de los afrodisiacos: qué tan real es, cuál es su origen y cómo han moldeado la cultura gastronómica Autor: Pia Quintana.

Películas icónicas sobre gastronomía para armar el maratón en casa

¡Es momento de preparar las palomitas! Disfrutar de las tardes en casa acompañado de estas películas icónicas donde la gastronomía es protagonista. Autor: Desiree Perea.

Carême, la nueva serie francesa que nos presenta al primer chef del mundo

La historia del primer chef reconocido a nivel mundial es el próximo proyecto a estrenarse en el catálogo de Apple TV+. Aquí te contamos todos los detalles. Autor: Desiree Perea.

La práctica solución que hizo que las donas tengan un agujero en el centro

Descubre la fascinante historia detrás del icónico agujero de las donas. ¿Fue una decisión práctica o un atinado accidente culinario? Autor: Desiree Perea.

Sopa de tomate y el grilled cheese sándwich: un dúo histórico e inseparable

Desde el día 1, la armonía culinaria entre la sopa de tomate y el grilled cheese hizo que la aceptación de este dúo, se lograra al instante. Autor: Desiree Perea.

Muffuletta sándwich: un recuerdo delicioso de la influencia italiana en New Orleans

Conoce el origen de la muffuletta, el emblemático sándwich de Nueva Orleans que combina sabores sicilianos con la creatividad estadounidense. Autor: Desiree Perea.

Puerquitos de piloncillo: el origen de un pan mexicano nostálgico

Descubre el origen de los puerquitos de piloncillo, una pieza histórica dentro de la panadería tradicional mexicana que no deja de ser favorito. Autor: Desiree Perea.

La fascinante historia del brandy, el licor que nació a partir del vino

Un destilado histórico que se mantiene vigente en la escena de la coctelería contemporánea. Te contamos sobre un brandy icónico que se produce en España. Autor: Deby Beard.

El origen de los hot cakes: desde los griegos y hasta la actualidad

Nada como unos deliciosos hot cakes para empezar o acabar el día. ¿Sabías que su origen está en la Grecia Antigua? ¡Te lo contamos todo! Autor: Ollin Velasco.

Cóctel Manhattan: simplicidad que no pasa de moda

Conoce todo sobre el cóctel Manhattan, desde su historia hasta cómo prepararlo. Descubre a un clásico de la coctelería que se mantiene vigente. Autor: Desiree Perea.