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Tag: Historia

La historia de la cerveza: una bebida creada por mujeres
La historia de la cerveza es totalmente femenina: esta bebida "de hombres" fue creada por mujeres, quienes controlaron la industria por 3 mil años.
Stonewall Inn, 50 años del bar que detonó el Orgullo
A 50 años del parteaguas en derechos civiles, recordamos la historia de Stonewall, el bar LGBT que dio paso al Orgullo y la lucha por la igualdad.
La historia del caldo de piedra
Cocinado con piedras de río al rojo vivo, el caldo de piedra oaxaqueño es un símbolo de unión, respeto y amor. Conoce su historia y el ritual de cocción.
Recuerdos enlatados: las sopas en lata de nuestra infancia
Seamos sinceros, todos comimos y disfrutamos alguna vez una sopa enlatada, de esas que están listas en cinco minutos y se pueden almacenar por meses
¿Por qué el Día de la Candelaria se comía pato?
Anteriormente el mole de pato era el platillo tradicional del Día de la Candelaria porque eran abundantes en los lagos que tenía la capital.
El origen de la galleta (o el hombre) de jengibre
Conoce la historia de esta popular galleta de Navidad.
Marie Antoine Carême y el gorro de chef
El gastrónomo francés Marie Antoine Carême popularizó el gorro de chef como lo conocemos hoy en día. También intervino en la vestimenta de los cocineros.
Historia del Pu-erh el té rojo de China  
En china el té forma parte de la vida espiritual de las personas. Para ellos es importante tener un equilibrio entre cuerpo y mente, por eso la forma en que se alimentan es tan importante.
La historia de una deliciosa celebración: el Día de la Dona
El primer viernes de junio se celebra el Día de la Dona alrededor del mundo y queremos contarte la breve historia de este deliciosa fecha. ¿Por qué se celebra? La mejor respuesta sería ¿¡por qué no!? Son donas y todos las amamos, pero hay una noble razón que justifica la conmemoración.