En la industria de lujo, las joyas enfrentan una batalla constante de seguridad, el brillo hace notar la extravagancia y el poder adquisitivo. En la comida nunca pasa por nuestra mente que sea un producto en específico. Y por más extraño que sea, el queso se lleva el primer lugar como el ingrediente más robado a nivel mundial.
Encuentran fácil esta clase de hurto por el hecho de ser un área no tan vigilada, al menos dentro de los supermercados. Y en los mercados callejeros, está misión se vuelve mucho más fácil, en especial cuando llega el momento del día donde los grupos de personas se concentran.
Por: Desiree Perea
¿Qué lo hace el ingrediente más robado?
Comenzando por aquellos que son producidos de manera artesanal, en regiones donde con considerados expertos en este producto lácteo, los precios alcanzan grandes cifras. La exportación y venta de estos quesos se ha convertido en una industria billonaria, ya sea para uso casero o a gran escala en restaurantes.
De esta manera, los productores con tiendas llegan a vender ruedas completas por más de $500 USD. Y en reventa, pueden llevarse a la bolsa el doble e incluso el triple de su valor original.
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A partir del 2014, comenzó a llamar la atención el incremento de robos de dicho producto. Tanto en Europa como en América, el valor total de lo robado equivale a no menos de $50,000 USD. Por más sorprendente que sea, incluso ya existen grupos conformados específicamente para robarlos, siendo las empresas pequeñas o familiares, las principales afectadas.
Hablando del queso comercial, Estados Unidos figura como el mayor productor América, con recetas originales como el queso philadelphia, o algunos perfectos que van directo al asador.
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¿Alguna vez pensaste en el queso como el ingrediente más robado del mundo? ¿Qué queso creerías es el favorito?
Fuente: The Wall Street Journal
