Tag Archive for "ingredientes" | Gourmet de México: Vive el placer de la gastronomía.

Tag: Ingredientes

“Anne with an E”, una época entendida desde su cocina
La popular serie muestra la vida de las familias canadienses de finales del siglo XIX, incluyendo las costumbres de su alimentación.

¿Cuál es la diferencia entre salami y pepperoni?
El uso incorrecto de uno de estos términos podría provocar que termines comiendo pizza de vegetales en lugar de carnes frías

Curiosidades del rábano, el tubérculo invernal
La cosecha del rábano ocurre en los meses más fríos y este tipo de clima beneficia su textura y característico picor. Descubre otras curiosidades.

Qué significa ‘pochar’ y cómo aplicar esta técnica en tus recetas
Anota estos tips y prepara en casa los mejores huevos benedictinos o un pescado pochado con vegetales que amarán al sentarse a la mesa.

Deliciosas recetas de pan y galletas para hornear en casa
Date tiempo y hornea algo delicioso para compartir con tu familia, ya sea un exquisito pan o unas ricas galletas para cenar.

5 postres con café para hacer en casa
Postres con café para preparar en una tarde de frío. Te decimos cómo hacerlos sin cometer un desastre en el intento y con poco presupuesto.

¿Qué es la gremolata y cómo se usa?
Conoce más sobre la gremolata, una salsa italiana que acompaña a muchos platillos con pescado, carne y aves.

¿Qué es el licor de damiana y para qué se usa?
Conoce las bondades del licor de damiana, un digestivo y antioxidante natural que es muy popular en Baja California Sur.

¿Qué es el tang zhong?
Conoce las bondades del tang zhong, una mezcla de agua y harina, que le da a los panes bastante elasticidad y textura suave.