Tag: Ingredientes

Estos son los ingredientes clásicos de la michelada
Te contamos más sobre los ingredientes clásicos de la michelada, así como el origen de esta bebida. ¿Es mexicana? Descúbrelo

Guía para comer como japonés en la CDMX. Parte 1
Los Juegos Olímpicos de Tokio nos inspiraron a ir busca de los platillos tradicionales que cualquier japonés disfrutaría más, en la CDMX.

Conoce la papa Bonnotte, el tubérculo más caro del mundo
La Bonnotte es una variedad de papa que se cosecha en el noroeste de Francia y que, debido a su rareza, cuesta más de 11 mil pesos el kilo.

¿Qué es el queso de puerco?
Se le llama "queso", pero no incluye lácteos. Conoce el origen y composición de este ingrediente

5 variedades de chorizo que seguramente no conocías
Conoce estas cino variedades de chorizo: chorizo ibérico de bellota, chorizo de jabalí, chorizo de León, chorizo de Cantimpalo y chorizo de Teror.

Así funcionan las cadenas de abastecimiento y organización en los tianguis
Aunque pueden parecer caóticos, los tianguis en México cuentan con estructura en su funcionamiento y organización. Conócela

¿Qué alimentos están en peligro de extinción?
Desde huevos de tortuga hasta miel, estos son alimentos en peligros de extinción por su explotación desmedida sin métodos de preservación

Conoce las reglas del kosher de la dieta judía
Desde los animales permitidos hasta las técnicas con las que se sacrifican y cocinan, conoce las principales reglas judías en la alimentación

¿Qué es la micofagia y cuál es su relación con María Sabina?
El consumo de setas y hongos en México se remonta a la época prehispánica y actualmente se conoce como micofagia. ¿La practicas?