Nada como una buena orden de tacos con todo, un plato de pozole o birria recién hecho, y para cerrar con broche de oro, un postre tradicional. Si, así de fácil México puede presumir una de las mejores cocinas del mundo. Llegó el momento del año en el que TasteAtlas comienza a revelar sus listados más esperados. A continuación, te contamos sobre las decisiones finales que ayudaron a definir los 50 mejores lugares para comer en el mundo.
Por: Desiree Perea
México es una de las cocinas favoritas del mundo
La cocina mexicana puede defenderse muy bien frente a otras cocinas del mundo. Sin importar si se eligen platillos salados o dulces, las propuestas son un deleite completo a nivel olfativo, visual y gustativo. Como cada año, TasteAtlas se encarga de revelar distintos listados donde se reconoce lo mejor de lo mejor de la escena culinaria. Uno de los más esperados es el concentra las 100 mejores cocinas.
Todos los países desean que su cocina local logre posicionarse. Durante todo un año, un panel de jueces anónimos se encarga de probar para reafirmar o cambiar su opinión. Claramente no es sorpresa que la cocina mexicana figure dentro del listado final. Sin embargo, vale la pena destacar que cada vez más lugares son ocupados por países latinoamericanos.
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Dentro del los primeros 50 lugares, son 5 países latinos los que acompañan a México:
- Perú (lugar 14)
- Brasil (lugar 16)
- Colombia (lugar 18)
- Argentina (lugar 25)
- Chile (lugar 32)
¿Qué países lograron entrar en el top 10?
Pensar en países con buena comida no es nada compilado. De hecho, en los últimos años los primeros lugares únicamente sufren ligeros cambios. Antes de mencionar al resto, es importante destacar que México y España son los únicos países hispanohablantes que lograron asegurar un lugar dentro de los primeros 10 lugares.
La decisión final para el primer lugar logró colocar este año a Grecia como el absoluto ganador. Europa es sin duda el continente que logró quedarse con la mayor cantidad de lugares en el top 10. Estos son los países europeos que también fueron reconocidos:
- 2do lugar: Italia
- 4to lugar: España
- 5to lugar: Portugal
- 8vo lugar: Francia
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Es común encontrarse con discusiones desde el momento en que se revelan estos listados. Pero este no es el propósito; de hecho, el objetivo principal es compartir con el resto la gran herencia que presumen estas cocinas del mundo. Cada una aporta de manera diferente a la escena internacional, por lo que discutir y asegurar que una es mejor que otra simplemente no vale la pena.
Este 2025, nos queda claro que la escena gastronómica internacional cada vez se reconoce con mayor importancia. Así, las cocinas del mundo mantienen vigentes distintas técnicas, recetas y hasta herramientas que le han dado forma a su legado culinario. ¿Cuál dirías que es tu cocina favorita y qué platillo hizo que te enamoraras de ella?
