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Tag: Chefs mexicanos

Ya hay chiles en nogada en Nicos

El restaurante del chef Gerardo Vázquez Lugo y su madre ofrecerá su tradicional chile en nogada, este año también para llevar y a domicilio Autor: Liliana Ortiz.

Tipos de jamaicas mexicanas y cómo usarlas en la cocina

¿Pensaste que sólo había una? Un estudio da cuenta de al menos cuatro que crecen principalmente en el estado de Guerrero. Autor: Gourmet de México.

Kumiai y Pai pai, dos de los ostiones más suculentos de México

En México tenemos ostiones de calidad mundial y, según el oceanógrafo y cocinero Ezequiel Hernández, no los conocemos muy bien. Autor: Ollin Velasco.

Mexican Food Experience: descubre la gastronomía nacional sin salir de casa

Aprende a cocinar platillos tradicionales mexicanos de la mano de un chef, sin salir de casa, solo o en familia y con ingredientes de temporada Autor: Liliana Ortiz.

Cierra Punto MX, el primer restaurante mexicano con estrella Michelin en Europa

Tras ocho años el chef Roberto Ruiz anunció que el restaurante no volverá a abrir sus puertas tras el cierre obligado por covid Autor: Liliana Ortiz.

Aprende a preparar pan de masa madre en esta clase en línea

Aprovecha en fin de semana para aprender esta técnica en la clase de uno de los mejores panaderos de México, Iván Ortiz de El Rústico Autor: Gourmet de México.

El chef Herrera lanza su línea de guisos empacados al vacío

Entre las especialidades que el chef ofrece para llevar y disfrutar en casa están la el chicharrón en salsa verde y el pipián negro de res Autor: Liliana Ortiz.

Amigos y tacos: Sabina Bandera invita a su cocina a grandes chefs

La Guerrerense realiza una serie de colaboraciones con sus amigos cocineros; este fin de semana pide el menú de González Beristáin por $300 Autor: Liliana Ortiz.

5 platillos típicos que tienes que probar si vas a Campeche

La riqueza culinaria de este estado deviene de la herencia maya de la zona, así como del mestizaje en la época de la Colonia. Autor: Gourmet de México.

Pat Patz, el restaurante de comida de Medio Oriente que nació en un carrito de hot dogs

La historia de esta ghost kitchen empezó en una feria de Colima y viajó a la CDMX para contar una historia convertida en platillos orientales. Autor: Ollin Velasco.