En el corazón de la costa mexicana, donde las olas del océano se funden con las suaves arenas doradas, Hacienda del Mar se presenta como un oasis de paz y tradición mexicana que invita a sumergirse en una experiencia única de lujo y serenidad. A lo largo de mi estancia, cada rincón de este paraíso me envolvió en la cálida belleza de México. Un lugar donde la cultura y la tradición se encuentran con el confort más sublime. Bajo la visión del director general Federico Rubido García, este refugio de excelencia redefine el concepto de descanso, ofreciendo una escapatoria perfecta al ritmo vibrante del mar.
Por Melanie Beard
Un oasis de paz y tradición
La esencia de Hacienda del Mar se despliega en cada detalle, donde la arquitectura de estilo colonial mexicano se fusiona con toques modernos, creando una atmósfera de elegancia discreta. Las palmeras danzan al compás del viento, mientras que la vista al océano desde las habitaciones invita a una relajación completa. Aquí, el tiempo se disuelve y el espíritu se reconcilia con la naturaleza, en un espacio que respira tranquilidad. Los amplios jardines y los caminos rodeados de flores crean un ambiente perfecto para perderse, explorar y hallar paz.
Desde el momento en que llegamos, el equipo nos recibió con una calidez inigualable. Cada miembro del personal parece tener una intuición perfecta sobre lo que uno necesita, haciendo que cada deseo se cumpla antes de ser expresado. Esta atención al detalle, combinada con la hospitalidad mexicana, convierte a Hacienda del Mar en un oasis de paz y tradición mexicana. Un lugar donde la exclusividad y la cercanía se entrelazan en perfecta armonía.
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Una celebración de sabores Mexicanos
Uno de los momentos más memorables de mi estancia en Hacienda del Mar fue la velada en La Cava de Santiago. Este es un exclusivo restaurante subterráneo que guarda en su interior una atmósfera íntima y acogedora, donde el tiempo parece detenerse. Aquí, bajo las manos expertas del sommelier Geovanni Hafid Castillo García, cada copa de vino se convirtió en una historia, un relato de sabores y aromas que acompañaban a la perfección cada platillo. La selección de vinos, cuidadosamente elegida, transformó la cena en una experiencia sensorial inolvidable.
La magia culinaria de Hacienda del Mar se encuentra en los manos de los chefs José Lazcarro Quiroz y Juan Antonio Díaz Ballinas, quienes logran transmitir la esencia de México a través de sus creaciones. Desde un mole poblano tradicional hasta un taco de langosta que explota en frescura, cada plato es una celebración de la cultura mexicana. Los ingredientes locales se combinan con técnicas culinarias de alta gama, creando una sinfonía de sabores que toca el alma. En Hacienda del Mar, cada comida se convierte en una historia, una experiencia que no solo se disfruta con el paladar, sino con todo el ser.
Un santuario de descanso y cultura
Hacienda del Mar es un refugio para el alma. En sus espacios tranquilos, en sus paisajes y en su gastronomía, se encuentra el equilibrio perfecto entre el descanso, la conexión con la cultura mexicana y el disfrute del lujo. Cada día aquí es una invitación a descubrir lo mejor de México: su gente cálida, sus tradiciones vivas y la belleza de su tierra. Este refugio, donde el mar se funde con la tierra y la historia con el arte culinario Mexicano.
Para más información: Hacienda de Mar
