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5 recetas para preparar tus mac & cheese caseros

Por: Roxana Zepeda 23 Jun 2024
5 recetas para preparar tus mac & cheese caseros
Estas cinco recetas de mac & cheese caseros ofrecen opciones variadas para todos los gustos.

El mac & cheese, también conocido como macarrones con queso, es un plato clásico que encanta a personas de todas las edades. Este plato versátil puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias. A continuación, te presentamos cinco recetas para preparar mac & cheese caseros, cada una con su propio toque especial. Descubre cómo hacer estos deliciosos platillos en casa con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir.

1. Mac & cheese clásico

mac & cheese

Ingredientes:

  • 300 g de macarrones
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina de trigo
  • 500 ml de leche
  • 200 g de queso cheddar rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  3. Añadir la harina y cocinar durante 2 minutos, removiendo constantemente.
  4. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Incorporar el queso cheddar y remover hasta que se derrita y la salsa esté cremosa.
  6. Añadir sal y pimienta al gusto.
  7. Mezclar los macarrones cocidos con la salsa de queso.
  8. Servir caliente.

2. Con tocino

5 recetas para preparar tus mac & cheese caseros 1

Ingredientes:

  • 300 g de macarrones
  • 100 g de tocino, cortado en trozos
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina de trigo
  • 500 ml de leche
  • 200 g de queso cheddar rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. Freír el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Reservar.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  4. Añadir la harina y cocinar durante 2 minutos, removiendo constantemente.
  5. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Incorporar el queso cheddar y remover hasta que se derrita y la salsa esté cremosa.
  7. Añadir sal y pimienta al gusto.
  8. Mezclar los macarrones cocidos con la salsa de queso y el tocino.
  9. Servir caliente.

3. Mac & cheese con tres quesos

5 recetas para preparar tus mac & cheese caseros 2

Ingredientes:

  • 300 g de macarrones
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina de trigo
  • 500 ml de leche
  • 100 g de queso cheddar rallado
  • Cien gramos de queso gouda rallado
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  3. Añadir la harina y cocinar durante 2 minutos, removiendo constantemente.
  4. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Incorporar los quesos cheddar, gouda y parmesano, removiendo hasta que se derritan y la salsa esté cremosa.
  6. Añadir sal y pimienta al gusto.
  7. Mezclar los macarrones cocidos con la salsa de queso.
  8. Servir caliente.

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4. Vegano

5 recetas para preparar tus mac & cheese caseros 3

Ingredientes:

  • 300 g de macarrones sin huevo
  • 50 g de margarina vegana
  • 50 g de harina de trigo
  • 500 ml de leche de almendra
  • 200 g de queso vegano rallado
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. Derretir la margarina en una sartén a fuego medio.
  3. Añadir la harina y cocinar durante 2 minutos, removiendo constantemente.
  4. Agregar la leche de almendra poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Incorporar el queso vegano y la mostaza de Dijon, removiendo hasta que se derritan y la salsa esté cremosa.
  6. Añadir sal y pimienta al gusto.
  7. Mezclar los macarrones cocidos con la salsa de queso.
  8. Servir caliente.

5. Con espinacas y champiñones

5 recetas para preparar tus mac & cheese caseros 4

Ingredientes:

  • 300 g de macarrones
  • 200 g de espinacas frescas
  • 200 g de champiñones, cortados en láminas
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina de trigo
  • 500 ml de leche
  • 200 g de queso cheddar rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. Saltear las espinacas y los champiñones en una sartén hasta que estén tiernos. Reservar.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  4. Añadir la harina y cocinar durante 2 minutos, removiendo constantemente.
  5. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Incorporar el queso cheddar y remover hasta que se derrita y la salsa esté cremosa.
  7. Añadir sal y pimienta al gusto.
  8. Mezclar los macarrones cocidos con la salsa de queso, las espinacas y los champiñones.
  9. Servir caliente.

Estas cinco recetas de mac & cheese caseros ofrecen opciones variadas para todos los gustos. Desde la versión clásica hasta la vegana, pasando por combinaciones con tocino y vegetales, cada receta promete una experiencia culinaria satisfactoria. Experimenta con estos platos en tu cocina y descubre tu favorito.

Roxana Zepeda
Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.
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