Los dulces mexicanos son una parte fundamental de la rica tradición culinaria de México. Con sabores vibrantes y una mezcla única de ingredientes, estos dulces caseros son un verdadero placer para el paladar. Aquí te presentamos cinco recetas originales para que puedas disfrutar de la auténtica experiencia dulce mexicana en la comodidad de tu hogar.
Recetas de dulces mexicanos para preparar en casa
1. Alegrías de amaranto
- Ingredientes:
- 1 taza de amaranto
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/4 taza de cacahuetes tostados
Proceso:
Tuesta el amaranto en seco en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado.
Agrega la miel y mezcla bien hasta que se forme una pasta.
Incorpora los cacahuetes tostados y mezcla.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y presiona para compactar.
Deja enfriar y corta en cuadros.
2. Cocadas de coco
- Ingredientes:
- 2 tazas de coco rallado
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche de coco
Proceso:
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Deja enfriar antes de servir.
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3. Obleas de cajeta
- Ingredientes:
- 1 taza de cajeta
- 10 obleas de maíz
Proceso:
Extiende una capa fina de cajeta sobre una oblea.
Coloca otra oblea encima y presiona suavemente.
Repite el proceso hasta formar una torre de obleas.
Corta en triángulos y sirve.
4. Tamarindos dulces
- Ingredientes:
- 1/2 kilogramo de tamarindo pelado
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
Proceso:
En una olla, hierve el tamarindo con agua hasta que esté suave.
Retira del fuego y deja enfriar.
Retira las semillas y mezcla la pulpa con el azúcar y la sal.
Forma bolitas con la mezcla y deja secar al sol o en un lugar fresco.
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5. Glorias de guayaba
- Ingredientes:
- 1 kilogramo de pulpa de guayaba
- 2 tazas de azúcar
Proceso:
Hierve la pulpa de guayaba con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y deja enfriar.
Corta en cuadros y disfruta de estas deliciosas golosinas.
¡Disfruta de la dulce variedad de la cocina mexicana con estas recetas caseras!
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