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Tag: Postres

La historia del pastel Napoleón y dónde probarlo en la CDMX
El pastel Napoleón tiene muchas historias sobre su origen y distintas variantes en su elaboración; es uno de los postres más famosos de Rusia.
Tené, cocina latina contemporánea en San Miguel de Allende
Colombia, México, Perú, Venezuela, Argentina… ¡Todos los sabores de Latam viven en el nuevo restaurante Tené, en San Miguel de Allende!
Galletas de chispas de chocolate, el delicioso error de la cocina americana
Las galletas de chispas de chocolate fueron una invención creada por Ruth Graves Wakefield, su receta original no llevaba chocolate.
El cannoli, el origen erótico de este delicioso postre italiano
El cannoli es un postre muy tradicional en Italia, pero tiene un trasfondo erótico que viene desde los usos y costumbres de la antigua Grecia.
Minni de Santa Ágata, un postre creado a partir de una trágica historia
Los minni de Santa Ágata son unos pastelitos que representan el busto de Santa Ágata, una joven mártir que sufrió una terribe tortura.
Rahat lokum, el bocadillo dulce de origen árabe que te seducirá
El Rahat lokum es un bocadillo dulce de orígen árabe, hecho a partir de una base de almidón y azúcar. ¿Se te antoja con un café turco?
La leyenda del postre medovik, el tradicional pastel de miel ruso
El medovik es un postre ruso que tiene como ingrediente principal la miel, data de hace 200 años y tiene una leyenda muy peculiar.
Un breve recorrido por la historia de la tarta Sacher 
La tarta Sacher es un postre de chocolate y mermelada de melocotón. Su historia surge a partir de una coincidencia que le tocó a un aprendiz de cocinero.
Conoce los distintos tipos de mazapán que se hacen en México
Si pensabas que el mazapán solo es de cacahuate, debes conocer más sobre su origen y variedades mexicanas. ¿Sabías que es un dulce de monasterio?
Efímero Speakeasy celebró su primer aniversario en Cholula, Puebla con un homenaje a Armando Cajero
Efímero Speakeasy en Cholula, Puebla donde la Chef Eli Hernandez crea menús de repostería. Su primer aniversario, incluyó un homenaje a Armando Cajero.