Descubre cinco deliciosas recetas de postres keto saludables elaborados con harina de almendras. Estos postres son perfectos para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos y buscan satisfacer su antojo de algo dulce sin comprometer su estilo de vida saludable. Con ingredientes simples y sabrosos, estos postres te harán disfrutar sin remordimientos.
Galletas de chocolate keto
Ingredientes:
2 tazas de harina de almendras.
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar.
1/2 taza de edulcorante keto (como eritritol o stevia).
1 huevo.
1/4 taza de aceite de coco derretido.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo y el edulcorante.
Agrega el huevo y el aceite de coco derretido a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Aplasta suavemente las bolitas para formar galletas.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén firmes. Deja enfriar antes de disfrutar.
Brownies de almendras keto
Ingredientes:
2 tazas de harina de almendras.
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar.
1 taza de edulcorante keto (como eritritol o stevia).
1/2 taza de mantequilla derretida.
2 huevos.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo y el edulcorante.
Agrega la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla y revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte la masa en un molde para hornear cuadrado y extiéndela uniformemente.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.
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Magdalenas de limón y almendras keto
Ingredientes:
2 tazas de harina de almendras.
1/4 taza de edulcorante keto (como eritritol o stevia).
1/4 taza de jugo de limón fresco.
Ralladura de 1 limón.
3 huevos.
1/4 taza de aceite de coco derretido.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C y coloca moldes para magdalenas en un molde para hornear.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras y el edulcorante.
Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, los huevos y el aceite de coco derretido a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa en los moldes para magdalenas, llenándolos aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior.
Deja enfriar antes de disfrutar estas deliciosas magdalenas.
Tarta de queso keto con costra de almendras
Ingredientes para la costra:
1 1/2 tazas de harina de almendras.
1/4 taza de edulcorante keto (como eritritol o stevia).
1/4 taza de mantequilla derretida.
Ingredientes para el relleno:
2 tazas de queso crema.
1/2 taza de edulcorante keto.
2 huevos.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
En un tazón, mezcla la harina de almendras, el edulcorante y la mantequilla derretida para hacer la costra.
Presiona la mezcla de costra en el fondo del molde para tarta de manera uniforme.
En otro tazón, bate el queso crema, el edulcorante, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén suaves.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la costra en el molde para tarta.
Hornea durante 35-40 minutos o hasta que el centro esté casi listo.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
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Panqueques de almendras keto
Ingredientes:
1 taza de harina de almendras.
2 huevos.
1/4 taza de leche de almendras sin azúcar.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
Procedimiento:
En un tazón, bate los huevos, la leche de almendras y el extracto de vainilla.
Agrega la harina de almendras y el polvo de hornear a la mezcla y revuelve hasta que estén bien combinados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de coco.
Vierte un poco de la masa en la sartén caliente para formar los panqueques.
Cocina cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados. 6. Sirve los panqueques calientes con tus toppings keto favoritos, como frutas bajas en carbohidratos o crema batida sin azúcar.
Con estas cinco recetas de postres keto saludables hechos con harina de almendras, puedes disfrutar de dulces deliciosos sin comprometer tu dieta baja en carbohidratos. Desde galletas de chocolate hasta tarta de queso, estas opciones son fáciles de hacer, deliciosas y satisfarán tus antojos de algo dulce. ¡Anímate a probarlas y disfruta de un placer sin culpa!
