5 recetas de pizza casera que puedes preparar con pocos ingredientes

Preparar recetas de pizza casera es una experiencia deliciosa y gratificante que permite experimentar con una amplia variedad de sabores y ingredientes frescos. Desde la masa hasta los ingredientes de cobertura, cada paso ofrece la oportunidad de personalizar tu pizza de acuerdo a tus gustos y preferencias. Aquí te presentamos cinco recetas originales para que te conviertas en un experto pizzero en casa.

Recetas de pizza (base para la masa)

• Ingredientes:
  • 500g de harina de trigo
  • 7g de levadura seca
  • 300ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

1. Mezcla la harina y la sal en un bol grande.
2. Disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar unos minutos.
3. Agrega la levadura disuelta y el aceite de oliva a la harina.
4. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
6. Divide la masa en porciones y estira cada una para formar la base de tus pizzas.

Recetas de pizza casera

Pizza de pollo BBQ:

• Ingredientes:
  • Masa para pizza
  • Salsa BBQ
  • 200g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1/2 cebolla roja en rodajas
  • 1/4 taza de maíz dulce
  • 200g de queso mozzarella rallado
• Procedimiento:
  1. Extiende la masa sobre una bandeja para horno.
  2. Cubre con salsa BBQ.
  3. Distribuye el pollo desmenuzado, cebolla roja y maíz.
  4. Espolvorea con queso mozzarella rallado.
  5. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado.

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Pizza de aguacate y camarones:

• Ingredientes:
  • Masa para pizza
  • Salsa de tomate
  • 1 aguacate en rodajas
  • 200g de camarones cocidos
  • 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 100g de queso feta desmenuzado
• Procedimiento:
  1. Extiende la masa y cubre con salsa de tomate.
  2. Coloca rodajas de aguacate, camarones y tomate cherry.
  3. Espolvorea con queso feta desmenuzado.
  4. Hornea a 200°C durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Pizza de pera y gorgonzola:

• Ingredientes:
  • Masa para pizza
  • 150g de queso gorgonzola desmenuzado
  • 2 peras en rodajas finas
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • Miel al gusto
• Procedimiento:
  1. Extiende la masa y espolvorea con queso gorgonzola.
  2. Coloca las rodajas de pera y nueces picadas.
  3. Rocía con un poco de miel.
  4. Hornea a 200°C durante 12-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa esté crujiente.

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Pizza de calabaza y ricotta:

• Ingredientes:
  • Masa para pizza
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 200g de queso ricotta
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/4 taza de piñones
  • Hojas de salvia fresca
• Procedimiento:
  1. Extiende la masa y cubre con puré de calabaza.
  2. Agrega cucharadas de queso ricotta.
  3. Distribuye las espinacas frescas y piñones.
  4. Decora con hojas de salvia fresca.
  5. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Pizza de higos y prosciutto:

• Ingredientes:
  • Masa para pizza
  • 150g de queso de cabra desmenuzado
  • 4 higos frescos en rodajas
  • 100g de lonchas de prosciutto
  • 1 taza de rúcula
• Procedimiento:
  1. Extiende la masa y espolvorea con queso de cabra.
  2. Coloca las rodajas de higo y lonchas de prosciutto.
  3. Hornea a 200°C durante 12-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa esté crujiente.
  4. Decora con hojas de rúcula antes de servir.

¡Con estas recetas, disfrutarás de pizzas caseras únicas y deliciosas que impresionarán a tus invitados!

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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