5 recetas de flanes de sabores fáciles y rápidos de preparar

¿Te gustaría aprender a preparar distintos flanes para tener variedad? El flan es un postre clásico que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una delicia irresistible. A continuación, presentamos cinco recetas de flanes de sabores variados, fáciles y rápidos de preparar. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un proceso de elaboración detallado para que puedas disfrutar de este postre en poco tiempo.

1. Flanes de vainilla

Ingredientes:

• 4 huevos
• Una lata de leche condensada (397 g)
• 1 lata de leche evaporada (354 ml)
• Una taza de leche entera
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 taza de azúcar (para el caramelo)

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
3. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
4. En un bol grande, bate los huevos.
5. Añade la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
6. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
7. Coloca el molde en una bandeja de horno con agua caliente para cocinar al baño maría.
8. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
9. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

2. Flan de café

Ingredientes:

• 4 huevos
• Una lata de leche condensada (397 g)
• Una lata de leche evaporada (354 ml)
• Una taza de leche entera
• 2 cucharadas de café instantáneo
• Una taza de azúcar (para el caramelo)

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
3. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
4. En un bol grande, bate los huevos.
5. Añade la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera. Mezcla bien.
6. Disuelve el café instantáneo en la mezcla anterior.
7. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
8. Coloca el molde en una bandeja de horno con agua caliente para cocinar al baño maría.
9. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
10. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

Conoce el origen mexicano del nombre del flan napolitano

3. Flan de coco

Ingredientes:

• 4 huevos
• Una lata de leche condensada (397 g)
• Lata de leche de coco (400 ml)
• Una taza de leche entera
• Taza de coco rallado
• Una taza de azúcar (para el caramelo)

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
3. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
4. En un bol grande, bate los huevos.
5. Añade la leche condensada, la leche de coco y la leche entera. Mezcla bien.
6. Incorpora el coco rallado.
7. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
8. Coloca el molde en una bandeja de horno con agua caliente para cocinar al baño maría.
9. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
10. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

4. Flan de chocolate

Ingredientes:

• 4 huevos
• Lata de leche condensada (397 g)
• Una lata de leche evaporada (354 ml)
• Taza de leche entera
• Una taza de chocolate amargo derretido
• Taza de azúcar (para el caramelo)

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
3. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
4. En un bol grande, bate los huevos.
5. Añade la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera. Mezcla bien.
6. Incorpora el chocolate amargo derretido.
7. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
8. Coloca el molde en una bandeja de horno con agua caliente para cocinar al baño maría.
9. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
10. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

5. Flan de queso

Ingredientes:

• 4 huevos
• Una lata de leche condensada (397 g)
• Una lata de leche evaporada (354 ml)
• 200 g de queso crema
• Una taza de leche entera
• Una taza de azúcar (para el caramelo)

Proceso de elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
3. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja enfriar.
4. En un bol grande, bate los huevos.
5. Añade la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y la leche entera. Mezcla bien hasta que el queso se integre completamente.
6. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
7. Coloca el molde en una bandeja de horno con agua caliente para cocinar al baño maría.
8. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
9. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.

Disfruta de estas recetas de flanes fáciles y rápidos de preparar, ideales para cualquier ocasión y con sabores variados para todos los gustos. ¿Qué otros sabores de flanes conoces?

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

Salta, Argentina: Un viaje para conocer los sabores del norte argentino

Usos, propiedades y beneficios del eneldo que deberías conocer

Wilderness Bisate: entre la neblina de los volcanes de Ruanda

Mole de zapote negro (tauch) entre otros moles en la 1a edición del FGMT