5 originales recetas caseras para preparar pound cake

El pound cake, un clásico de la repostería, es apreciado por su textura densa y su sabor rico. Aquí te presento cinco recetas simples para que puedas prepararlo en casa.

1. Pound Cake Clásico

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 ½ tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Proceso:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
2. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
3. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
5. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
6. Vierte la masa en el molde y hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar.

2. Pound Cake de Limón

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla
• 1 ½ taza de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• Ralladura de 2 limones
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Proceso:

1. Sigue los pasos 1 al 3 de la receta anterior.
2. Agrega la ralladura y el jugo de limón junto con el extracto de vainilla.
3. Continúa con los pasos 6 y 7 de la receta anterior.

Origen del pound cake y cómo preparar la receta original en casa

3. Pound Cake de Chocolate

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla
• 1 ½ taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 ¾ tazas de harina de trigo
• ¾ taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de leche

Proceso:

1. Sigue los pasos 1 al 3 de la receta clásica.
2. Agrega la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
3. Incorpora la leche y el extracto de vainilla.
4. Continúa con los pasos 6 y 7 de la receta clásica.

4. De Naranja y Almendra

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla
• 1 ½ taza de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• Ralladura de 2 naranjas
• Jugo de 1 naranja
• 1 cucharadita de extracto de almendra

Proceso:

1. Sigue los pasos 1 al 3 de la receta clásica.
2. Agrega la ralladura y el jugo de naranja junto con el extracto de almendra.
3. Continúa con los pasos 6 y 7 de la receta clásica.

5. De Vainilla y Arándanos

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla
• 1 ½ taza de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de arándanos frescos

Proceso:

1. Sigue los pasos 1 al 3 de la receta clásica.
2. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
3. Envuelve suavemente los arándanos en la masa.
4. Continúa con los pasos 6 y 7 de la receta clásica.

Disfruta de estas deliciosas variantes de pound cake en cualquier ocasión. ¡Prepáralas y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad en la cocina!

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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