Por: Paulina Salado
El Museo Nacional de Culturas Populares de la CDMX realizará el primer Encuentro de Cocineras Tradicionales, con el objetivo de preservar y rescatar la cocina tradicional mexicana.
En esta ocasión habrá presentaciones editoriales, exposiciones, conversatorios, y conferencias sobre la cultura afroamericana y la influencia que ha tenido en la cultura mexicana a través de su música y gastronomía.
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Francisco Luna, Jefe del departamento de Publicaciones del Museo de Culturas Populares dijo que habrá invitados de renombre como investigadores, músicos e historiadores.
Se contará con la participación de Mono Blanco, grupo de música popular mexicana de gran reconocimiento a nivel internacional por rescatar el son jarocho y la representación del baile afroamericano llamado fandango de artesa.
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También habrá presentación de recetarios afroamericanos como el “Recetario afromestizo de Veracruz” o “Recetario Mascogo de Coahuila”. Además del libro “Las flores en la cocina mexicana” de la escritora Raquel Torres Cerdán. Después de las presentaciones el público en general podrá exponer sus dudas y comentarios.
- ¿Dónde?: Hidalgo #289. Col. del Carmen, Coyoacán. Ciudad de México, C.P.: 04100.
- ¿Cuándo?: 28, 29 y 30 de septiembre
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