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Conoce las propiedades del enebro, el corazón de la ginebra Hendrick’s

Por: Gourmet de México 02 Abr 2020
Esta planta representa más de la mitad de la composición de la ginebra Hendrick's. Conoce otros de sus usos en alimentos y bebidas y sus propiedades



	     Conoce las propiedades del enebro, el corazón de la ginebra Hendrick’s

El enebro es uno de los 11 botánicos utilizados para la creación de la ginebra Hendrick’s, además de esencias de pepino y rosas. Pero, ¿cuáles son las propiedades de esta planta? Conócelas:

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-Es una planta perteneciente a la familia de las cupresáceas.

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-Tiene propiedades antisépticas, antimicrobianas, antiinflamatorias, antivirales y digestivas.

-En aceite es un poderoso calmante.

-Es empleado como especia o condimento.

-Se caracteriza por su frescura.

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-Aromatiza alimentos y bebidas.

-El enebro representa el 51% de la composición del gin Hendrick’s.

Las bayas de enebro aparecen cuando el arbusto cumple tres meses y se caracterizan por su color púrpura, cuando se dejan secar. Además, de ser utilizadas en la elaboración de ginebra, se usan para sazonar carnes y otros alimentos.

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