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Ollin Velasco

Ollin Velasco

Editora Gourmet de México

Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.

Notas de Ollin Velasco

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Fine drinking, la competencia más grande de vinos del mundo, comida tradicional y de vanguardia y un encuentro enorme de chefs: así será Sabores de Yucatán. Autor: Ollin Velasco.
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Nada como terminar el 2023 con cocina mexicana y de alta escuela, en el último evento de Michelin Chef Meets Mexico. ¿Te apuntas? Autor: Ollin Velasco.
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¿Creías saberlo todo del sureste mexicano? Hoy prepárate, porque conocerás los 5 restaurantes imperdibles de Tabasco que debes conocer ya.ins Autor: Ollin Velasco.
7 restaurantes con menús de Día de Muertos en la CDMX

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Nada como poder probar menús de Día de Muertos únicos y especiales en la CDMX. Acá te contamos de varios que encontrarás en la ciudad. Autor: Ollin Velasco.
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De gran tamaño y con un sabor profundo, el sandwichón yucateco es una joya que pocos conocen fuera de la península. ¡Pruébalo! Autor: Ollin Velasco.
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¿Antojo de chilaquiles keto o de una hamburguesa fit? En Terraza Camila las encontrarás en versiones para todos los gustos. Autor: Ollin Velasco.
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Más allá de la fiesta y el lujo, Baja California Sur también es un campo desconocido: ¿conoces los ingredientes de Los Cabos? Autor: Ollin Velasco.
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Entrevistamos al chef Roberto Alcocer sobre la estrella Michelin que ganó en San Diego, California, con su restaurante Valle. Autor: Ollin Velasco.
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La ruta rosa de la sal en Las Coloradas es algo que todo mexicano debería ver una vez en la vida. Así fue como lo vivimos nosotros hace poco. Autor: Ollin Velasco.