Si bien México es reconocido por su gran industria cervecera, la derrama económica que deja la cerveza al país tiene un gran impacto. Esto, de acuerdo con Cerveceros de México, quien señala que esta industria impacta en más de 168 actividades productivas de los tres sectores económicos del país.
Además, que genera más de 700,000 empleos y más de 5,000 agricultores dedicados al cultivo de cebada maltera.
De esta forma, esta agroindustria reafirma su importancia como impulsor de la economía mexicana pues aporta el 1.5% del PIB nacional. De hecho, México es el cuarto productor de cerveza y el primer exportador desde hace varios años, lo que nos posiciona mundialmente como líderes cerveceros.
Además, para producir esta bebida se requieren cerca de 73% de productos nacionales. A diferencia de las industrias manufactureras en las que representan cerca del 40%, resultado del trabajo de mexicanos en la cadena de valor.
Actualmente, de una lista de 125 países, México ocupa a nivel internacional el 7° séptimo lugar como productor, el 1er lugar como exportador, y el 15° lugar como importador de cerveza.
¿Por qué es tan importante la cerveza en el sector económico?
De acuerdo con el INEGI y Cerveceros de México, son 168 las actividades económicas derivadas de la industria cervecera.
Entre ellas, la elaboración de malta, fabricación de envases y ampolletas de vidrio, fabricación de envases metálicos, elaboración de féculas y almidones.
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En nuestro país, Grupo Modelo cuenta con dos malterías propias con capacidad de 360,000 toneladas de malta al año, ubicadas en Tlaxcala y Zacatecas. El gigante cervecero también produce más de 50 millones de botellas de vidrio en la planta cervecera de Zacatecas. En tanto, en la planta vidriera ubicada en Tierra Blanca, en el estado de Veracruz, produce cerca de 5.5 millones de botellas diarias.
La importancia de la industria se refleja en el potencial que tiene para seguir creciendo con los insumos que ofrece el país. Ejemplo de lo anterior fue la contingencia por COVID-19, pese a que se detuvieron actividades, la realidad es que este sector pudo recuperarse rápidamente.
Ya sea oscura o clara, la cerveza mexicana está alrededor del mundo. Actualmente, de una lista de 125 países, México ocupa a nivel internacional el séptimo lugar como productor. También, el primer lugar como exportador, y el quinto lugar como importador de cerveza.
