50 best: no habrá premiación, pero sí apoyo a restaurantes

La iniciativa "50 Best for Recovery" apoyará a la industria restaurantera por medio de tres pilares: con un fondo de donación y una plataforma de contenidos

La organización detrás de The Worlds 50 Best, que reconoce a los 50 mejores restaurantes del mundo, anunció que reemplazará su premiación anual por una campaña titulada: “50 Best for Recovery”, con la que se busca apoyar a restaurantes en todo el mundo, que se han visto afectados por la crisis por coronavirus.

“El objetivo es proporcionar alivio financiero tangible cuando se aposible”, se lee en un comunicado de la iniciativa en la que colaboran S. Pellegrino y Acqua Panna como patrocinadores.

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La campaña incluye: “50 Best Recovery Fund”, “50 Best recovery Hub” y “Recovery Summit”, cada apartado enfocado en necesidades de la industria.

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#BREAKINGNEWS: The World’s 50 Best Restaurants announces the arrival of ???????? ???????????????? ???????????? ????????????????????????????????. With support from founding donor S.Pellegrino & Acqua Panna, today we launch 50 Best for Recovery, a Covid-19 support programme for the hospitality businesses with a fund-raising drive at its heart. ???????? ???????????????? ???????????????????????????????? ????????????????: With no awards or ranking planned for The World’s 50 Best Restaurants 2020, the focus is all about helping the hospitality industry recover. We will be using our network and reach to generate as much cash as possible for the 50 Best Recovery Fund – in partnership with S.Pellegrino & Acqua Panna – which will support non-profit organisations across the globe which, in turn, are helping restaurants and bars in their bid to survive and thrive. The full list of organisations will be publicised in the coming weeks. ???????????? ???????????? ????????????????????????????????: At the beginning of June, 50 Best will launch a ‘Bid for Recovery’ auction site, where food lovers can bid for a variety of out-of-this-world experiences and exceptional items donated by 50 Best chefs, bartenders and brand partners. ???????????????????????????????? ????????????????: Aside from raising funds, 50 Best launches two online Recovery Hubs, dedicated to restaurants and bars respectively. Here we are gathering and generating content that will offer advice, information and inspiration for restaurant and bar businesses, as well as further information for those looking to give back to the hospitality sector. ???????????????????????????????? ????????????????????????: Taking place over several days in September, with a clear focus on exploring how the restaurant world can thrive once again, the Recovery Summit will comprise a range of virtual events including masterclasses, talks, case studies, interviews and discussion forums, hosted by 50 Best. The Summit will gather the global gastronomic community together online to share learnings and explore visions of the future for restaurants and diners. For more information on #50BestForRecovery and to access the Recovery Hubs please follow the link in our bio. #50BestForRecovery #Worlds50Best #Asias50Best #LatAm50best #Restaurant #Chef #Hospitality @sanpellegrino_official

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El fondo “50 Best Recovery Fund” operará con donaciones de los socios de 50 Best y se utilizará para apoyar a organizaciones sin fines de lucro que trabajan en diferentes partes del mundo para ayudar a la supervivencia y la eventual reactivación de los restaurantes.

Mientras que “50 Best Recovery Hub” brindará asesoría, información e inspiración para el sector restaurantero, así como para los amantes de la gastronomía.

“Estamos compartiendo historias inspiradoras de chefs de todo el mundo”, se lee en el sitio web: theworld50best.com/recovery/, mediante el cual puedes tener acceso a todos los contenidos. De temas como: reglas de seguridad para los restaurantes que regresen a operaciones e inspiración para cocinar en casa.

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Por último, en septiembre se llevará a cabo un Recovery Summit virtual, para explorar cómo se puede fortalecer a la industria restaurantera. A través de clases magistrales, charlas, entrevistas y foros de discusión. El objetivo, en pocas palabras, es enalizar distintas visiones de un mundo post pandemia.

En las próximas semanas, 50 Best lanzará una serie de iniciativas de recaudación de fondos y dinámicas como una subasta de experiencias gastronómicas. De igual forma se publicará un libro electrónico con recetas sencillas para en confinamiento, que se podrá descargar a cambio de una donación; posteriormente habrá un concurso de cocina en redes sociales.

Liliana Ortiz

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