Suchiapa, Chiapas, será sede de de la Feria Estatal de la Pitahaya 2021, que se celebrará el próximo domingo 1 de agosto en la Unidad Deportiva del municipio, a partir de las 15:00.
Ese día se darán cita artesanos y productores de la región, para ofrecer sus productos inspirados en la pitahaya o preparados con la también llamada dragon fruit.
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La organización está a cargo del Rancho La Pit’yaya, dirigido por los profesores José Manuel y Esperanza. Quienes operan sin intermediarios, ellos mismos emplean a personas para trabajar en la siembra y cosecha y cuentan con una red de contactos en la capital de Chiapas, con quienes venden la fruta.
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Doña Esperanza, inició la marca Surimbo, de salsas, mermeladas y pitahaya en almíbar. Su producto más vendido es la salsa de habanero amarillo con pitahaya , pero también hay de chile de árbol, chile piquín y chipotle, entre otros sabores (todos con pitahaya). De entre las preparaciones dulces destaca la mermelada de chamoy con pitahaya.
La Feria Estatal de la Pitahaya 2021 es un evento que busca reactivar la economía de la región. La entrada para los visitantes será gratuita.
- Dirección: Unidad Deportiva de Suchiapa, Chiapas
- Fecha: 1 de agosto
- Entrada libre
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