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Descubre la tradición de las empanadas de cuaresma de Guadalajara

Si vas a Guadalajara en esta temporada, en cualquier panadería local, no puedes dejar de probar las empanadas. Autor: Roxana Zepeda.

Te decimos cómo hacer pan pita de forma fácil desde casa

Prepara tu propio pan pita y olvídate de comprarlo en tienda. Tenemos para ti el paso a paso para lograrlo y convertirte en todo un experto. Autor: Desiree Perea.

3 lugares donde probar los famosos rollos de croissant en la CDMX

Una creación estadounidense se une a la lista de postres virales. A estas panaderías de la CDMX ya llegaron los rollos de croissant que tanto ves en IG. Autor: Desiree Perea.

De chilindrinas y cafiroletas: 7 panes mexicanos en peligro de extinción

Es triste, pero cierto: cada vez hay más panes mexicanos en peligro de extinción, y este es un intento de salvarlos del olvido. Autor: Gourmet de México.

Rafa Villalobos, el chef oaxaqueño que hace pan con harinas salvajes mexicanas

Este proyecto busca rescatar los trigos tradicionales de Oaxaca para la elaboración de pan de alta calidad. Autor: Roxana Zepeda.

Don Cuco, la panadería tradicional de Oaxaca que llegó hasta Pujol y Atlanta

Esta es la historia de la familia Arellano, que llevó joyas de la panadería tradicional de Oaxaca a las mejores cocinas de México. Autor: Ollin Velasco.

Los secretos de 14 tipos de masas para hacer pan mexicano

¿Cuántas masas de pan mexicano conoces? Aquí te presentamos algunas de las más tradicionales. Autor: Roxana Zepeda.

Buñuelo, los ‘héroes sin capa’ contra la extinción del pan tradicional mexicano

Alentados por Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, los hermanos González decidieron rendirle honor al pan tradicional mexicano con este proyecto. Autor: Ollin Velasco.

Manami Sasaki, la japonesa que crea arte comestible en pan tostado

Manami Sasaki es una artista japonesa que producto de la pandemia encontró otra forma de hacer arte, pero comestible. Si quieres saber más, sigue leyendo. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

5 beneficios de comer una Rosca de Reyes hecha con masa madre

¿Has probado Roscas de Reyes hechas con masa madre? La Rosca de Reyes es una tradición en México, en la que compartimos un momento en familia. Autor: Roxana Zepeda.