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Tag: Gastronomía mexicana

Platillos típicos de Jalisco más allá de las tortas ahogadas

¡Jalisco es más que las tortas ahogadas! Estos platillos típicos son perfectos para conocer los sabores del estado bocado a bocado. Autor: Gourmet de México.

Xrysw Ruelas, la chef mexicana que representará a Latinoamérica en San Pellegrino Young Chef 2020

Conoce a la chef que practica una cocina ecléctica y ética para rescatar los sabores y técnicas ancestrales de la gastronomía de México. Autor: Bleu&Blanc.

Momma brilla en San Miguel de Allende

Un referente de la cocina italiana en el corazón de una de las ciudades más hermosas de México. Disfruta de una sensacional vista desde su terraza. Autor: Gourmet de México.

Café de Tacuba: 112 años en el gusto de la gente

Descubre cómo nació uno de los restaurantes más emblemáticos del Centro Histórico de la Ciudad de México. Autor: Wendy Pérez.

Reclusa Parda: cocina oaxaqueña de autor y buenos mezcales, sin pretenciones

¡El nuevo hot spot en la Cuauhtémoc! Reclusa Parda es un original restaurante-cantina que ofrece mezcales raros, cócteles coquetos y comida mexicana reinventada elaborada con insumos locales. Autor: Bleu&Blanc.

Maximo, un exquisito libro que rinde tributo al chef Eduardo García

Recetas preciosamente fotografiadas en una publicación creada con el corazón. Eso y más es Maximo, el libro que rinde homenaje al chef Eduardo García, de Maximo Bistrot. Autor: Bleu&Blanc.

Mezcalina Barra Fusión, el restaurante que rinde homenaje a la gastronomía oaxaqueña y el mezcal

El restaurante Mezcalina Barra Fusión, ubicado en el corazón de Oaxaca, celebró su primer aniversario y rindió un homenaje a la gastronomía de la región. Autor: Bleu&Blanc.

Vaina de frijol el ingrediente que corona el taco placero 

La vaina de frijol además de ser deliciosa y aportar una textura crocante a nuestros alimentos, tiene más de diez mil variedades que puedes disfrutar en un buen taco placero. Autor: Fernanda Hernández.

Chapulín y K’u’uk se unen en un menú colaborativo excepcional, ¡disfrútalo!

El sabor de Mérida llega a la CDMX en un menú colaborativo magistral diseñado por Chapulín y K'u'uk. Disfruta platillos excepcionales del chef Pedro Evia en el icónico restaurante del InterContinental Presidente. Autor: Bleu&Blanc.

Penca rellena, el manjar de la Tierra del Nopal

La penca rellena es una delicia típica que debes probar al menos una vez en la vida. Así se prepara en Valtierrilla, Tierra del Nopal. Autor: Gourmet de México.