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El grano de café es la materia prima con la que se realizan deliciosas bebidas. El tipo de especie y la variedad a la que pertenece determinan la forma en que se tostará, de acuerdo con su tamaño, además de influir en el sabor final en la taza.Autor: Primero Cafe.
Las similitudes entre un país y el otro, llegan a romper la distancia de miles de kilómetros que los separan. Las dos culturas tienen un pasado grandioso, llenos de imperios magníficas y de las culturas más antiguas. Autor: Raquel del Castillo.
Conoce los tipos de sushi: dependiendo el relleno y el tipo de enrollado es el nombre que recibe este famoso platillo. Descubre aquí tu favorito. Autor: Gourmet de México.
En México tenemos más de 200 variedades de chiles, aquí te dejamos dos variedades que seguro te cuesta identificar y son realmente deliciosas. Autor: Gourmet de México.
Descubre las características de la cocina de producto, donde el ingrediente es rey, y la cocina de técnica, donde los procesos son fundamentales.Autor: Gourmet de México.
Cómo diferenciar entre aceite de oliva virgen y extra virgen, consistencia, color, aroma y sabor. Y cuales son sus usos en cocina. Autor: Gourmet de México.
El arte de crear vinos espumosos se mide con la calidad y el resultado en boca. todos sabemos que el champagne es el rey entre las copas de celebración, sin embargo existen otros países que lucha por poner en alto el valor de sus viñedos a través de las burbujas por ejemplo, España, Italia y Francia. Autor: Gourmet de México.
Desde el cuidado de sus ingredientes hasta los métodos de producción, estas son las principales diferencias entre cerveza industrial y artesanal Autor: Gourmet de México.
