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Tag: Chile

Chile bola, la versión fresca antes de convertirse en chile cascabel

¿Conoce cual es la versión fresca del chile cascabel? Te contamos sobre las propiedades del chile bola, una especie orgullosamente mexicana. Autor: Desiree Perea.

5 salsas de chile habanero que puedes hacer con fruta

Estas salsas de chile habanero te harán perderle el miedo al picante. La combinación frutal lo hace un sabor más amable para disfrutar en los platillos Autor: Desiree Perea.

Conoce el origen e historia de las salsas en México

Verde o roja, guacamole o pico de gallo, en México las salsas son uno de los elementos más importantes de la gastronomía y esto es un poco sobre su origen Autor: Desiree Perea.

Los 10 chiles más picantes del mundo (ninguno es mexicano)

Estos son los chiles más picantes que han hecho sufrir a más de uno cuando los probaron, y que por eso han llegado a los 10 primeros lugares. Autor: Desiree Perea.

¿Por qué es tan caro el chile chilhuacle de Oaxaca?

Considerado uno de los ingredientes estrella del mole negro de Oaxaca, el chile chilhuacle es considerado un ingrediente de lujo. Autor: Ollin Velasco.

Así es el primer vino “light” en el mundo con menos calorías

Casillero del Diablo lanzó el primer y único vino “light” en dos variedades: Rosé y Sauvignon Blanc. Conoce estas nuevas propuestas. Autor: Roxana Zepeda.

Estos son los beneficios a tu salud por consumir chile

Desde darle sabor a un guiso tradicional, hasta cuidar tu corazón y evitar que se te caiga el cabello: estos son los beneficios de consumir chile. Autor: Por Joselyn M. Luna Cruz y Karla Lavariega.

¿Cómo diferenciar un chile poblano auténtico, de uno chino?

El chef Gerardo Quezadas, del restaurante Angelopolitano y especialista en cocina poblana, nos dijo cómo reconocer un chile poblano. Autor: Ollin Velasco.

Refrescos latinoamericanos que debes probar al menos una vez en la vida

En Latinoamérica también se producen refrescos de una calidad magistral. ¿Te gustaría conocer algunos de los más deliciosos? Si es así, no dejes de leer Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Rituales y misticismo en la siembra del chile poblano

El chile poblano es una hortaliza muy importante en la gastronomía mexicana. Es un ingrediente cuya producción mueve la economía de cientos de familias. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.