En la reciente ceremonia de The Best Pizza Awards 2024, dos restaurantes mexicanos se destacaron al ingresar en la lista de las 100 mejores pizzerías del mundo. Pizza Félix y Pizzeria Della Madonna, ambos ubicados en la Ciudad de México, lograron este reconocimiento por su excelencia en la preparación de pizzas, consolidándose como referentes en el ámbito gastronómico internacional. Una gran noticia, ¿no?
El evento de The Best Pizza Awards 2024
Los The Best Pizza Awards 2024, organizados por The Best Chef y patrocinados por Molini Pizzuti, se llevaron a cabo en el Spazio Antologico – East End Studios de Milán, Italia. El evento, que celebró a los mejores maestros pizzeros del mundo, tuvo como tema central “The Future of Pizza”, poniendo en primer plano la evolución de este emblemático platillo.
Entre los principales galardonados, Franco Pepe, de la pizzería Pepe in Grani (Caiazzo, Italia), mantuvo el primer lugar por cuarto año consecutivo. Además, las pizzerías Sartoria Panatieri (Barcelona, España) y I Tigli (San Bonifacio, Italia) se posicionaron en el segundo y tercer lugar, respectivamente.
Pizza Félix y Pizzeria Della Madonna: la representación mexicana
Entre los destacados de la noche, Pizza Félix y Pizzeria Della Madonna lograron ubicarse entre las 100 mejores pizzerías del mundo. Ambas pizzerías han llevado los sabores mexicanos a un nivel internacional, demostrando que en México también se pueden encontrar pizzas de alta calidad.
Los dos conceptos se encuentran a pocos metros de distancia, en la colonia Roma. Félix tiene un concepto que viene de Monterrey, NL, al norte de México, mientras que Della Madonna es parte del legado italiano de Marco Carboni en la capital del país.
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Pizza Félix
Con sede en la Ciudad de México, Pizza Félix se ha convertido en un referente de la pizza artesanal. Su propuesta se basa en el uso de ingredientes frescos y en técnicas tradicionales que le otorgan un carácter único a cada una de sus pizzas. Este enfoque ha permitido que el restaurante se destaque a nivel mundial, obteniendo un lugar en el ranking global de The Best Pizza Awards.
Una de nuestras favoritas es la blanca trufada, así como cualquiera de sus ensaladas y la selección de vino. Hay mucho de dónde escoger.
Pizzeria Della Madonna
Por su parte, Pizzeria Della Madonna ha logrado posicionarse entre las mejores pizzerías del país gracias a su respeto por la tradición italiana, combinado con la creatividad mexicana. Ubicada también en la Ciudad de México, este restaurante ha capturado la atención de los expertos por la calidad de sus masas y la innovación en sus combinaciones de ingredientes.
Algo que notamos la última vez que visitamos el lugar es que en su carta hay lugar para creaciones inspiradas en la cultura pop. Haz hambre y sed, reserva una mesa y prepárate para vivir la experiencia completa.
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El impacto de The Best Pizza Awards 2024
La inclusión de estos dos restaurantes mexicanos en el Top 100 de The Best Pizza Awards 2024 es un logro significativo para la gastronomía del país. Este reconocimiento no solo celebra la capacidad de los chefs mexicanos para crear pizzas excepcionales, sino que también destaca la creciente diversidad culinaria en México. A través de este reconocimiento internacional, Pizza Félix y Pizzeria Della Madonna consolidan a México como un destino gastronómico de renombre para los amantes de la pizza.
Ahora que sabes que en la capital contamos con dos establecimientos donde la pizza es algo digno de probarse con detenimiento, cuéntanos: ¿te parece importante que los The Best Pizza Awards pudieran ortorgarse a más pizzerías en México?
