Kansas City es una ciudad vibrante con una rica cultura culinaria, y no es sorpresa que cerca del icónico estadio Arrowhead, hogar de los Kansas City Chiefs, se encuentren algunos de los mejores restaurantes de la región. Ya sea que estés buscando un lugar para una comida rápida antes de un partido, una cena reconfortante después de una emocionante victoria, o simplemente explorar la escena gastronómica local, esta guía completa te llevará por una selección de restaurantes que se adaptan a todos los gustos.
Por: Desiree Perea
La importante escena gastronómica de la ciudad de Kansas
La ciudad ha ganado fama mundial por su estilo único de asado, pero su escena culinaria ha evolucionado para abarcar mucho más; con una amplia variedad de restaurantes que ofrecen sabores locales e internacionales. Kansas City es sinónimo de cocina a las brasas. Su estilo único se caracteriza por el uso de una salsa espesa y dulce para darle brillo y jugosidad a la carne una vez que sale del fuego. Esta tradición comenzó en los años 1900. Su método de ahumado con leña se convirtió en la base de una cultura culinaria que hoy sigue viva.
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Asimismo, la ciudad de Kansas está a la vanguardia del movimiento de la ‘granja a la mesa’, donde los restaurantes se abastecen de productos locales frescos para ofrecer menús que cambian con la temporada. Esto no solo apoya a los agricultores locales, sino que también ofrece a los comensales una experiencia culinaria más auténtica. Así, la escena gastronómica de la ciudad de Kansas es un reflejo vibrante de su diversidad cultural, su historia y su innovación.
Aunque el asado sigue siendo el corazón de su identidad culinaria, la ciudad ha evolucionado para convertirse en un destino gastronómico de clase mundial. Ya sea que busques disfrutar de un plato clásico o descubrir las últimas tendencias, Kansas es una ciudad que tiene lo necesario para una experiencia culinaria inolvidable.
1. Cooper’s Hawk Winery & Restaurant
Encontrar comida autentica de la ciudad de Kansas puede parecer una tarea difícil. Sin embargo, este lugar es conocido por su innovadora cocina americana y su ambiente perfecto para iniciar la fiesta antes del partido, o bien, para llevar la celebración fuera del estadio. Sus platos, que combinan técnicas clásicas con toques modernos, son perfectos para una cena memorable.
2. Eddie V’s
Para los amantes de la cocina de mar, este restaurante ofrece en primer lugar una atmósfera elegante y un menú que destaca por su dominio de una gran variedad de pescados y mariscos frescos. Asimismo, cuentan con una carta donde destacan los cortes de carne que se cocinan a las brasas. Es ideal para una cena antes de un evento importante o para celebrar después de un gran partido. Además de presumir una oferta gastronómica de primera, su carta de vinos es reconocida a nivel estatal, pues concentra más de 200 etiquetas diferentes.
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3. Lidia’s
Ahora, si estás en busca de cocina internacional, el legado culinario italiano se hace presente en la ciudad de Kansas. Una de las cosas favoritas de este restaurante es la pasta fresca hecha en casa, los platos dentro de esta categoría tardan un poco, pues se prepara y cocina al momento; pero la espera vale totalmente la pena. La cocina de este lugar se enfoca en una búsqueda de ingredientes de temporada para aprovechar sus propiedades al máximo. Otro punto destacable que vale la pena conocer es que ofrece alternativas libres de gluten.
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4. Prime Social
Finalmente, si buscas continuar la diversión después del partido, este bar es el lugar ideal. Se ubica en lo alto de un edificio en el centro, por lo que la vista es envidiable. Aquí se ofrece una amplia selección de cervezas artesanales, coctelería de autor y una gran carta vinos. Es un lugar divertido para relajarse y disfrutar de la vida nocturna que caracteriza a la ciudad de Kansas. De hecho, también es un punto favorito para disfrutar de los partidos de los Chiefs en casa.
La ciudad de Kansas es un spot que celebra su amor por la comida, y no hay mejor lugar para experimentar esto que cerca del estadio Arrowhead. Con una variedad de opciones que van desde el clásico asado nacional hasta cocinas internacionales y experiencias gastronómicas de alto nivel, esta guía te asegura que no importa a dónde vayas, encontrarás un lugar increíble para disfrutar de una comida antes o después de tu visita al estadio.
